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Se ha presentado en Madrid el Plan Internacional de la Gastronomía Española. Una hoja de ruta que no nace de una ocurrencia ni de una única visión, sino del trabajo coordinado del Gobierno con 120
Hay preguntas que el sector del vino lleva años posponiendo. No son las que afectan a la producción, la exportación o los aranceles. Son más íntimas, más difíciles de medir y, quizá por eso, m
La viticultura, pilar de tradiciones milenarias y motor económico de numerosas regiones, se enfrenta a una grave encrucijada demográfica. En España, alrededor del 65% de los titulares de explotacio
En la industria vitivinícola global, la sostenibilidad ha transitado de ser un simple eslogan de marketing a convertirse en un pilar estratégico impulsado por un factor clave: la capacidad de empode
El consumo de vino en España mantiene una cifra global estable, pero oculta una transformación radical en el perfil del comprador y sus hábitos. Según el análisis del Panel de Consumo Alimentario
Un sorbo de vino sin alcohol ya no es una rareza en Francia. Según el último barómetro Vinomètre 2025, el 16% de los consumidores franceses de vino ha incorporado esta alternativa a su consumo, co
