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Como si de una premonición se tratara, la chef del restaurante Azafrán acaba de ser nombrada embajadora de la Denominación de Origen Protegida de la especia del que lleva el nombre su establecimien
La crisis del coronavirus está incidiendo en todos los sectores y el del vino no es una excepción. Sin embargo, debido al cambio de los hábitos de consumo que también ha traído consigo esta situa
Aunque la proclamación del estado de alarma y el confinamiento de la población obligó a cerrar todos los establecimientos dedicados a la hostelería, muchos no han querido dejar pasar esta oportuni
Se enamoró del vino cuando la televisión le envió a cubrir el Mundial de fútbol de Francia y estuvo viviendo un año en Burdeos. “Siempre me había interesado, pero fue allí donde comencé a le
El chef de Mugaritz junto con su equipo de I+D ha aportado su experiencia creativa para crear un exclusivo ritual que se podrá degustar en su restaurante durante esta temporada. Tomando como referenc
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