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La Gaceta del Vino
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Etiqueta: sauvignon blanc

Los vinos blancos de Vega Tolosa en Manchuela

Por
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En Nacional
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El 19 julio, 2024
Vega Tolosa cuenta con más de 300 hectáreas de viñedos en la Denominación de Origen Protegida Manchuela, de las cuales 12 están destinadas a la variedad blanca Sauvignon Blanc. Con motivo de la presentación de su vino Finca Los Halcones Sauvignon blanc entrevistamos a la enóloga Rocío Tolosa para conocer más sobre las variedades blancas […]
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Imagen efecto luz UV sauvignon blanc

¿Cómo afecta la luz UV en el desarrollo de los aromas tiólicos en las uvas sauvignon blanc?

Por
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En I+D+i , Nuestras Firmas
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El 9 junio, 2020
La uva sauvignon blanc es una de las variedades de uva blanca más extendida en el mundo, debido a su nobleza y elegancia, unas 123.000 ha a nivel global, según estima la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV); una cifra en crecimiento. Durante la fermentación de los mostos procedentes de estas uvas, […]
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