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Hablar de Ximénez Spínola es hablar de la pedro ximénez en Jerez. Especializados en la elaboración de esta variedad, como seña de identidad, en una denominación de origen donde prima la palomi

La vendimia de 2021, prácticamente generalizada en todas las zonas vitivinícolas andaluzas, ha vuelto a marcar una fecha de inicio récord. A finales del pasado mes de julio comenzaba la recolecció
Con la presentación la pasada semana de la propuesta del restaurante jerezano La Carboná, ha concluido la primera fase de selección del candidato español que habrá de enfrentarse a los representa

El largo contencioso que ha enfrentado a los elaboradores de manzanilla de Sanlúcar de Barrameda con otras organizaciones sectoriales integradas en el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez parece l
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