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Etiqueta: Jerez

El rescate de variedades históricas es una tendencia clave dentro del Marco de Jerez. En 2022, el Consejo Regulador autorizó el uso de uvas históricas, que ofrecen nuevas oportunidades ante las cambiantes condiciones climáticas.  La variedad palomino sigue siendo la gran protagonista por su singular relación con los suelos de albariza, pero las bodegas también […]
Nuevos libros sobre el jerez
La bibliografía sobre los vinos del Marco de Jerez, ya de por sí extensa, se ha ampliado en los últimos días con la incorporación de dos nuevas e interesantes publicaciones: El libro de los Vinos de Jerez (Almuzara, 2022), de César Saldaña, y La industria bodeguera de la provincia de Cádiz en las exposiciones nacionales […]
Vinos de Jerez
Las ventas de vinos del Marco de Jerez durante 2021 tras el tremendo impacto de la crisis sanitaria y sus restricciones, especialmente el cierre de la hostelería, han superado con creces todas las expectativas, saldándose con un incremento del 13% con respecto al año anterior hasta alcanzarse casi 31,8 millones de litros. Se trata del […]
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