
Etiqueta: gastronomía

Procedente de una solera del año 1.800 este vinagre yema puro vino de Castell del Remei vuelve con la etiqueta clásica que lucían las botellas del siglo XX tras conseguir la medalla de oro en la Ex
El chef de Yugo, poseedor de una estrella Michelin, nos habla del maridaje de la cocina japonesa y el vino. Porque no solo de sake vive ese tipo de gastronomía. María Orriols A Julián Mármol solo

La cita gastronómica pone, una temporada más, la alta cocina madrileña al alcance de todos. Del 25 de octubre al 25 de noviembre, una veintena de restaurantes ofrecerán un menú degustación, en h
El Consejo de Gobierno celebrado el pasado miércoles ha dado luz verde al proyecto de creación de la Academia castellano-manchega de Gastronomía, conforme a la Ley de Academias de la Comunidad Aut

Inspirado en un pajar de los valles del Pirineo Aragonés, el último espacio de Borja Anabitarte y Lara Alonso del Cid, ofrece cocina tradicional con productos de origen, seña de identidad del grupo
Aunque ya no estés de vacaciones, la vuelta al trabajo puede ser menos dura si sabes aprovechar lo bueno de estar en la ciudad, disfrutar de restaurantes con menos afluencia de público y platos muy

-
El vino rosado consolida su fortaleza global: España, gigante productor y exportador, brilla por su bajo consumo interno
-
DIAM celebra en Rioja sus 20 años protegiendo los aromas del vino
-
Acuerdo histórico en la UE para modernizar el sector vitivinícola: el «Paquete Vino» ve la luz
-
La Guía Michelin lanza oficialmente su clasificación mundial de vinos con el sistema de ‘racimos’
-
El sector vitivinícola español se mide el pulso: lanza el primer gran estudio nacional sobre bienestar laboral
-
Grupo Paraguas, gigante de la restauración premium, funda el Instituto Español del Vino (IEV) para liderar la formación de élite en sumillería
-
Las importaciones irlandesas de vino subieron un 13,50% en volumen a junio 2025
-
DOP Calatayud: Esencia de garnacha
-
El renacer del vino en la Tierra Santa
-
Ribera del Duero: Un motor económico que genera más de 1.330 millones de euros de PIB
-
Francia inyecta 130 millones de euros para salvar su viticultura: ¿Una solución a una crisis estructural?
-
Castilla-La Mancha: La dualidad necesaria del gigante vitivinícola












