Estamos en una época en la que la palabra innovación se ha vuelto “totémica”, todo el mundo tiene la obligación de elaborar un vino diferente, original, que haga ruido. Hace unos años toda bodega debía tener un “vino de autor”, como si el resto fuesen expósitos, o un vino icono con el mismo fin, pero […]
Etiqueta: elaboración
-
El día VINO DO se celebrará en 14 comunidades autónomas españolas
-
Ecoracimo otorga 13 Grandes Medallas de Oro en su edición 2024
-
Fermentis Academy inaugura un campus dedicado a las fermentaciones
-
Bodega Inurrieta (Navarra) gana el Trofeo Revelación de Sauvignon Selection by CMB
-
The Old Vine Conference visita la DOP Jumilla
-
ACEVIN publica la guía de Buenas Prácticas en Enoturismo Sostenible
-
Barker (OIV): «La caída del consumo es una incógnita cara al futuro»
-
Rodolfo Bastida, director de Ramón Bilbao “En nuestro sector no hay negacionistas del Cambio Climático»
-
Una levadura activa seca para conseguir vinos blancos elegantes
-
El legado de Isabel Mijares
-
Próximo seminario “Herramientas de comercialización y venta para bodegas”
-
El sector vitivinícola de la UE representa el 62 % de la producción mundial de vino