No es la primera vez que trato este tema, hace ya más de tres años lo puse encima de la mesa por vez primera, el año pasado otra vez, y tras una primera reunión seria que han tenido esta semana en
El Concurso Mundial del Sauvignon Blanc, que organiza la misma empresa que el Concurso Mundial de Bruselas, se celebrará en Burdeos entre los próximos días 11 y 12 de abril con un total de 50 catad
La Unión Española de Catadores pondrá en marcha entre los próximos 12 y 18 de Marzo “Gastro Bacchus”, una iniciativa que por segundo año consecutivo acercará al consumidor final la calidad y
Blanco Fermentación tradicional 2.70-2,80.€ Hº Blanco Fermentación controlada 3,00-3.50€ Hº Tinto comercial 5-7 puntos color 2,70–2.90 € Hº Mostos azufrados primera 2,70-2,90 Most
Mendoza y San Juan acordaron un porcentaje sensiblemente más bajo que el 32% de 2013. Apuestan al equilibrio del mercado, a no generar sobreoferta de mosto y a que la baja en la cosecha será mayor a
El especialista en analítica enológica TDI presenta su nuevo medidor CrioSmart, capaz de medir en las condiciones más extremas con la máxima precisión
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