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Portia acoge la expoción “Geometría maleable” hasta finales del mes de agosto. Una propuesta enoturística donde el arte se aúna con la enología en un marco incomparable.
La conciencia de calidad, la diversidad y el esfuerzos por la extravagancia fueron los temas principales de la edición 2015, en la que participaron 923 vinos de 20 países.
El congreso enológico, celebrado dentro del encuentro gastronómico de Madrid Fusión, volverá a reunir a las grandes bodegas y marcas enológicas del panorama español.
Italia acusa a España, sin presentar prueba alguna, de que se hacen mostos con glucosa y empleando uva de mesa, la uva de destrío que llamamos comúnmente, ambas prácticas prohibidas.
Se estima que una tercera parte del peso fresco de la piña de agave es el bagazo, por tanto ¿qué hacen con todos esos restos vegetales?
El cambio climático, el Codex Enológico, las prácticas enológicoas, los métodos de análisis, la seguridad y la salud, entre los puntos tratados. La Asamblea General de la Organización Internaci
