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La tecnología NIRS podría mejorar la calidad de los tapones de corcho para vino. Un equipo de investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y del Instituto Nacional de Investigación
El Concurso Internacional de Vinos a Granel (IBWC) cumple este año su X aniversario y lo hace en un contexto especial, marcado en gran parte por la pandemia de la covid-19, el incremento de producci
La producción mundial de vino durante 2020 oscilará en una horquilla entre los 254 y los 262 millones de hectolitros, lo que significa una media de 258 millones de hectolitros, solo un 1% más que l
“Sin AOVE no hay manera. Redes y gastronomía saludable”. Este fue el lema de las Jornadas WOOE Junta de Andalucía en las que el AOVE y los alimentos andaluces con la marca de calidad “Gusto de
El Fórum Vivínium se celebrará de forma online los días 25 y 26 de noviembre. La cita para los profesionales del sector de la enología iba a celebrarse de forma presencial en Valladolid, pero la
La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha concedido al bodeguero Carlos Moro el premio al Mérito Enoturístico en los V Premios de Enoturismo ‘Rutas del Vino de España’. Según e
