El ciclo anual de un viñedo. Capítulo 2. La poda (a)
La poda se realiza para regular la capacidad de carga (cantidad de uva), de la planta. Regulando la carga se puede diseñar un poco la calidad de la uva.
Categoría: Nuestras Firmas
Tendemos a pensar, erróneamente, que todo lo que viene de fuera mejora lo presente en cualquier ámbito profesional, así como a escuchar de forma más ávida a aquellos que vienen desde más lejos q
Bodegas Carchelo se sitúa en el Parque Regional Sierra del Carche y fue pionera en Jumilla, al apostar por los vinos de calidad, a partir de cosecha propia. En 2008 llevaron a cabo la modernización
Las exportaciones de vino a granel, pese a caer más de un 10% en volumen hasta los 12,54 millones de hectolitros y apenas un 2% en valor con 494 millones de euros, acaparan el grueso de las ventas exteriores de vino español con un 56% en 2016.
Hacía muchos años que no ocurría, pero la clara tendencia al alza que hemos tenido durante estos años a la hora de exportar vino se ha roto, por desgracia, en 2016.
Cuando aún no se han hecho públicos los datos de exportaciones de vinos españoles en 2016, aunque todo apunta a una caída del volumen, como consecuencia del retroceso de las ventas de vino a grane
Que mes a mes bajen las existencias es lo normal, con las ventas, mayores o menores, irán descendiendo. Lo que tenemos que analizar es el ritmo y si serán suficientes estas bajadas para la comercialización de la cosecha actual.
Conozco a bodegueros que han alcanzado el éxito a base de manejar el caos y de romper todos los moldes relativos a las posibilidades técnicas y potenciales que ofrecen unas instalaciones pensadas pa
Desde la caída de la hoja en otoño la viña se queda en reposo. La temperatura externa está por debajo del cero vegetativo.
‘¿Cómo que no vendes fuera?’ Esta pregunta, normalmente formulada con cara de incredulidad y ojos de rana, es la que suelen hacerles a muchos bodegueros que no han optado por la salida al mundo en la que el vino español lleva embarcado hace ya algunos años. No tantos, por cierto.