Josep Serra
Segunda parte de la entrevista al enólogo de La Vinyeta, un cosistema en la DO Empordà donde las viñas y los olivos conviven con gallinas, abejas y ovejas: "El vino me ha hecho abrirme al mundo".
Categoría: Nuestras Firmas
Hablar de la evolución del mercado internacional del aceite de oliva en estos momentos es poco menos que un atrevimiento similar al de la bola de cristal de cualquier adivino que puja en televisión
"Quiero a mis vinos con devoción. Con sus virtudes y sus defectos, ellos son parte de mí". La Vinyeta es un lugar donde se detiene el tiempo y que, si estás por la zona del Empordà, es de visita o
ACEVIN celebró su asamblea anual en La Palma del Condado (Huelva)
El plan de acciones de Rutas del Vino de España, el convenio de colaboración con la Secretaría de Estado de Turismo durante el presente año y el proceso de convocatoria para la designación de la Ciudad Europea del Vino 2020 han sido algunos de los puntos analizados durante la asamblea anual de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) celebrada el pasado 15 de febrero en la localidad onubense de La Palma del Condado.
El director del congreso Climate Change and Leadership Oporto 2019 – Soluciones para la industria del vino, Pancho Campo, presentó en Madrid la segunda edición de esta cumbre, que se celebrará en
En estos días estamos viendo resúmenes anuales de exportaciones de vinos, tanto a granel, como embotellados. Todas coinciden en una cosa: menos volumen, más valor.
Dulzura y dulzor en vinos secos
Esto de la cata de vinos está cada día más complicado. Si siempre ha sido un mundo reservado a “expertos” que describen un vino mediante olores y sabores que casi nadie ha probado, también es cierto que cambian la terminología en función de ¿modas? o buscando la originalidad. Ahora la acidez, los taninos…son vibrantes.
El fuerte descenso, superior al 9% con respecto al año precedente, del volumen de vinos exportados en 2018 a Reino Unido, su gran mercado tradicional, es el dato que mejor refleja la preocupación qu
Aquí va la última parte de la entrevista a Ramon Francás, donde nos cuenta sus inquietudes y definiciones sobre el mundo del vino.
En un momento en el que un grupo de revolucionarios de salón, que beben Château Pétrus y mean Chanel 5, arremeten contra el comercio internacional de vino a granel y, a la par, contra buena parte de los empresarios vitivinícolas españoles que, según su criterio, no saben vender el vino con valor añadido, Nueva Zelanda, uno de los países con mayor proyección en las exportaciones, pasa de vender el 2% de su producción a granel en el año 2000 al 39% en 2018.