Josep Serra
Última entrega de la entrevista a Josep Serra: "Cuando la gente piensa en cómo vive el bodeguero o el viticultor piensa en un mundo bucólico y fantasioso. Me gusta que siga siendo así".
Categoría: Nuestras Firmas
No cabe duda de que, aunque el titular sea un poco alarmista, el peligro lo tenemos. Y es cierto. Ya veremos si al final se evidencia o todo queda en un susto. Este artículo lo baso, como el título,
El Informe Final de la Vendimia 2018 elaborado por el Servicio de Estudios y Estadísticas de la Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Junta de Andalucía, indica que la superficie d
Se ha presentado, por parte de la Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha, el Plan Estratégico del Vino para la proyección del sector vitivinícola. Por su parte, Asaja pide retirar del mercado el vino que no cumpla con la trazabilidad y dedicarlo a biocombustible.
Segunda parte de la entrevista al enólogo de La Vinyeta, un cosistema en la DO Empordà donde las viñas y los olivos conviven con gallinas, abejas y ovejas: "El vino me ha hecho abrirme al mundo".
Hablar de la evolución del mercado internacional del aceite de oliva en estos momentos es poco menos que un atrevimiento similar al de la bola de cristal de cualquier adivino que puja en televisión
Josep Serra
"Quiero a mis vinos con devoción. Con sus virtudes y sus defectos, ellos son parte de mí".
La Vinyeta es un lugar donde se detiene el tiempo y que, si estás por la zona del Empordà, es de visita obligada para conocer el ecosistema que han creado dos jóvenes, con las ideas muy claras, que saben que el camino del futuro es la biodiversidad, respetando los cultivos, anticipándose al cambio climático.
El plan de acciones de Rutas del Vino de España, el convenio de colaboración con la Secretaría de Estado de Turismo durante el presente año y el proceso de convocatoria para la designación de la
El director del congreso Climate Change and Leadership Oporto 2019 – Soluciones para la industria del vino, Pancho Campo, presentó en Madrid la segunda edición de esta cumbre, que se celebrará en
En estos días estamos viendo resúmenes anuales de exportaciones de vinos, tanto a granel, como embotellados. Todas coinciden en una cosa: menos volumen, más valor.