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Categoría: Nuestras Firmas

Imagen de la última edición de HIP
Si algo hemos aprendido de los devastadores efectos que la pandemia de la covid ha tenido en la hostelería, con cierres totales y parciales de bares, hoteles y restaurantes, es a reinventarse para sacar partido a la situación. Si la semana pasada incidíamos en que la enfermedad ha sido letal para el sector del vino […]
Con los trabajos de vendimia prácticamente concluidos en el Marco de Jerez, los datos facilitados por el Consejo Regulador indican que el incremento de la cosecha, muy ligeramente superior a los 56 millones de kilos de uva, apenas ha representado un 5% con respecto a la mermada cosecha del pasado año, cuando entraron en los […]
La vendimia de 2021, prácticamente generalizada en todas las zonas vitivinícolas andaluzas, ha vuelto a marcar una fecha de inicio récord. A finales del pasado mes de julio comenzaba la recolección en Málaga y Montilla-Moriles, uniéndose a estas zonas el Condado de Huelva donde también se inició, antes de terminar el mes, la recogida de […]
Viñedos del Marco de Jerez / Foto: Consejo Regulador de los Vinos de Jerez
Con la proximidad de la vendimia, las bodegas más importantes del Marco de Jerez han iniciado los contactos con los viñistas para acordar el cierre de contratos de compra de uva para la presente campaña a un precio que empieza a quedar marcado, y previsiblemente inamovible, en los 39 céntimos de euro por kilogramo, muy […]
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