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Categoría: Actualidad

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En Actualidad , Agenda
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El 25 septiembre, 2019
Del 13 al 15 de enero de 2020 se celebrará la 18ª edición de uno de los congresos de gastronomía más importantes a nivel internacional. La cita será en el pabellón 14 de IFEMA y contará con los cocineros más destacados del mundo. Por décimo año consecutivo, el certamen acogerá Enofusión, con el vino como protagonista.
A partir del ácido oleanólico y el ácido maslínico, ambos presentes en el oro líquido, investigadores del Instituto de Bioingeniería de Cataluña y de la Universidad de Granada han creado dos potentes antimicrobianos. El estudio revela que el efecto de estos derivados es muy eficaz contra la bacteria Staphylococcus aureus, causante de infecciones en catéteres y prótesis hospitalarias.
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