Categoría: I+D+i
Según un inventario lanzado por el CRDO Rías Baixas sobre los proyectos de investigación que realizan las bodegas amparadas, la temática más estudiada por las bodegas tiene que ver con el comport
La novena edición de las Jornadas Técnicas de Sostenibilidad que organiza la D.O. Uclés tuvo lugar el pasado 11 de diciembre el Monasterio de Santiago. Moderada por la gerente de la DO Uclés Da L
Este paso de la fermentación es un proceso natural por el que las bacterias acidolácticas transforman el ácido málico en ácido láctico (principalmente), algunos aromas de fermentación (lácteos
Enartis, multinacional italiana perteneciente al Grupo Esseco, que opera en el sector vitivinícola, ha finalizado el proceso de adquisición de la mayoría de las acciones de WATGRID (marca comerci
La Lobesia botrana, conocida comúnmente como ‘polilla de racimo’, puede provocar graves daños en el viñedo, pero las directrices medioambientales y de seguridad alimentaria requieren sustituir
El espíritu innovador de LEV2050 se encuentra nuevamente en el epicentro de la evolución vinícola en la próxima feria SITEVI. Este evento, que se celebra del 28 al 30 de noviembre en Montpellier (

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