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Categoría: Entrevistas

De locutor de radio a uno de los referentes españoles en el mundo del vino, Pablo Ossorio ha tocado un gran abanico de mundos profesionales. Gran comunicador, docente del diploma de gestión de empresas  vitivinícolas de la Fundación Universitaria Carlos III, enólogo y socio de Bodegas Hispano Suizas, este año ha sido nombrado «personaje del […]
Pablo Gonzalez Conejero se une a Familia Jumilla
Con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol en su restaurante Cabaña Buenavista, el chef murciano se suma a la campaña “Familia Jumilla” en la que el Consejo Regulador de la DOP Jumilla vuelve a apoyar a la hostelería. Aunque nació en Murcia capital, Pablo González Conejero se siente totalmente identificado con los vinos de […]
Fernando Zamora Marín / Foto: Universitat Rovira i Virgili
En España la formación enológica cada vez es mayor. Nuestro país cuenta con un buen equilibrio entre tradición e innovación, lo que permite aplicar nuevas técnicas que mejoran la calidad del vino, sin dejar de lado el respeto por el entorno. Así lo afirma Fernando Zamora Marín, enólogo, catedrático en la Universitat Rovira i Virgili […]
Nuevas tendencias de consumo de vino en Canadá
El Concurso de Vinos de Canadá amplía las fechas para poder participar. Así, las bodegas que quieran presentar sus vinos podrán hacerlo hasta el 7 de septiembre. SMVCanadá se celebrará del 7 al 10 de octubre de 2021, en Montreal. El año 2020, fue el año en el que Canadá realizó sus mayores importaciones de […]
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