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El fundador y enólogo de Bodega Contador falleció este lunes en Bilbao a los 61 años. Su trayectoria estuvo marcada por la defensa del viñedo, el territorio y una manera personal de entender el vi
El mercado de las bebidas de baja graduación o sin alcohol vive uno de los momentos de mayor innovación de los últimos años. Más allá de los vinos desalcoholizados o de las cervezas 0,0 %, comie
La creciente carga normativa se ha convertido en uno de los principales desafíos para la rentabilidad de las bodegas, al menos en California. Así lo pone de manifiesto un estudio elaborado por inves
La vendimia de 2026 ya ha comenzado en algunas zonas vitícolas del Hemisferio Norte, pero lo hace en uno de los escenarios más inciertos de los últimos años. A la debilidad del consumo mundial de
La nueva competición, que se celebrará el 27 de octubre en Feria Valencia y contará con 10.000 euros en premios, invita a los mejores cocineros del país a situar el vino en el centro de sus creaci
En Cuba tiene varios nombres, tamarindo chino, guinda, guinga, pan con queso. Árbol de madera dura, que logra alcanzar hasta los 20 m de altura. Hojas compuestas que alcanzan hasta 12 cm de longitud,
