
Autor: Esther Ibáñez

“Los Viñedos Singulares son joyas enológicas» Entrevista a Roberto Vicente, enólogo de Izadi (Rioja)
¿ Qué significa la calificación de Viñedo Singular en Rioja? La calificación de Viñedo Singular es la mención geográfica más especial y significativa que puede recibir un viñedo y un v
La bodega Viñas del Vero, Somontano, lidera el proyecto que investiga el desarrollo de un abono ecológico obtenido a partir de la reutilización de los posos de café de las máquinas de vending. La

¿Qué ocurre en la vid cuando ya no tiene fruto? Durante la fase de maduración, la mayoría de fotoasimilados (carbohidratos) producidos por las hojas son destinados a las bayas, haciendo que estas
¿Cómo llegó la Petit Verdot a Almansa? La Petit Verdot es una variedad originaria de Burdeos. En nuestro caso, realizamos un estudio de su adaptabilidad a nuestro clima y decidimos introducirla

La viña manda. El blend o mezcla de variedades- tintas y blancas- con las que fue plantada una viña, decide hoy, como lo ha venido decidiendo desde hace cien años, el vino resultante. Las razones q
Según los cálculos del grupo de investigación de Ingeniería Ambiental y Microbiología de la Universidad Politécnica de Cataluña, se emplean entre tres y seis litros de agua en la bodega para pr



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