XIII Encuentro Técnico: El suelo y manejo del viñedo

La Fundación para la Cultura del Vino presenta una nueva edición de su Encuentro Técnico, que se celebrara en Madrid el jueves 21 de marzo y tratara este año sobre “El suelo y manejo del viñedo”.

En esta edición, se ha confirmado la participación de profesionales como Jesús Yuste, del ITACYL, Ana Sagües del EVENA navarro, y Jorge Mongil de la Universidad de Ávila, para tratar sobre el suelo, sus posibilidades de manejo y las cubiertas vegetales. Además, una de las ponencias estará a cargo de Marco Simonit, uno de los mayores expertos mundiales en técnicas de poda. Uniendo el suelo y su conservación y gestión, con las variedades, hablaran Javier Ibáñez del ICVV y Guillermo Cruz (sumiller), para después analizar con los técnicos de algunas de las bodegas de la Fundación la aplicación práctica de estas diversas técnicas sobre el manejo del viñedo y la recuperación de variedades minoritarias.

Está disponible el programa (provisional) en la web de Fundación para la Cultura del Vino.

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