International Congress on Grapevine and Wine Sciences
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El Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino celebrará, coincidiendo con el décimo aniversario de su creación, el ‘International Congress on Grapevine and Wine Sciences’ los próximos días 7, 8 y 9 de noviembre en el Riojafórum de Logroño.
La cita quiere ser una plataforma de interrelación para los investigadores internacionales más destacados en torno a las ciencias de la vid y del vino.
Durante el congreso se celebrarán sesiones dedicadas a un amplio abanico de temas: protección de la vid, diversidad y mejora genética, gestión de la producción, fisiología de la vid, microbiología enológica, evaluación sensorial, y química y tecnología enológicas.
De las temáticas a tratar, Ramón González, coordinador del Congreso, destaca la patología vegetal sobre la que se hablará en la conferencia inaugural; el cambio climático como reto; algunas novedades en temas como microbiomas desde la planta y el cultivo hasta el lado de la enología, y la mejora genética de microorganismo y plantas con nuevas técnicas basadas en las herramientas de biología de sistemas que permiten hacer mejoras sin recurrir a técnicas de ingeniería genética.
Este evento científico está también abierto a los profesionales del sector que quieran ponerse al día de los últimos avances en investigación vitivinícola, y contará con traducción simultánea del inglés (idioma oficial del congreso) al español.
El Congreso se completará con diversas actividades sociales y visitas técnicas para sacar el máximo partido a la gastronomía, el paisaje y la cultura de La Rioja.
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