MadriDajes: vino y carne de la DO Madrid
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La DO Madrid se podrá degustar a través de La Finca Jiménez Barbero y la bodega Las Moradas de San Martín en MadriDajes, del 7 de noviembre al 7 de diciembre en Madrid.
Una ocasión para degustar carne y vino con D.O. Madrid en 34 restaurantes de la Comunidad de Madrid.
MadriDajes propone la unión de la llamada “carne de la felicidad”, unas chuletas de ternera procedentes de ganado alimentado con pasto y cereales, con el garnacha Initio 2008, de gran complejidad en nariz, estructurado en boca y de gran persistencia.
Es la primera acción de una serie que pretende “encontrar el equilibrio entre el control sobre los procesos de la naturaleza y el respeto por el tiempo que éstos requieren para perfeccionar la mejor materia prima”.
Algunos de los restaurantes que acagerán MadriDajes son: Cachivache Taberna, Verde Oliva, Laredo, Alcaravea Gaztambide, El Mirador de El Goloso, La Emualda o La Cantina de la Máquina. AQUÍ se pueden consultar todos los restaurantes adscritos.
Redacción
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