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El vino turista y vinos de diferentes formas

El 28 mayo, 2014

Coyuntura vitivinícola mundial: evoluciones y tendencias

Muchas veces quizá la unión, quizá las nuevas maneras de ver los negocios, nos aportan ideas novedosas, que pueden repercutir bastante en el vino y su mercado. He leído en un artículo, cuyo título, “El Vino Turista”, me he permitido utilizar, que en Argentina hacen vino turista. Una idea que, si se hace bien, puede dar muy buenos resultados.

Este vino turista es un vino genérico o varietal que por ley todos los restaurantes del país deben ofrecer, cuyo precio y calidad, entre otros factores, están regulados y marcados por dicha ley. Y si Argentina hace un vino turista, España, siendo de las primeras naciones del mundo en recepción de turistas, superando los sesenta millones al año, lo debería aprovechar.

En España esta denominación se podría aplicar a dos tipos de vino. Primero al vino de mesa, más que de mesa, de la casa, aunque conlleve las dos acepciones.

Y segundo, un vino turista, para el turista propiamente dicho: un vino de calidad superior al de mesa o casa, tanto en blanco, rosado o tinto, y a un precio asequible, con una etiqueta llamativa de cara a quien va dirigida, al turista. Tal y como viene tiempo demandándose, pero para que se lo beba y para que se lo lleve de recuerdo, cambiando la etiqueta cada cierto tiempo para que siga siendo interesante poder llevarse el vino. Con un precio máximo delimitado.

Quizá sea complicado llevarlo a cabo, pero en Argentina está, por tanto aquí también se podría implantar. La idea de tener un vino con una calidad aceptable (80 puntos establece de mínimo la ley argentina que regula el vino turista) y un precio marcado por ley (unos 2€ por copa) podría aumentar el consumo de vino.

Pero no sólo hay ideas y se promociona en otros países, lo interesante es coger lo mejor de cada sitio y aplicarlo. Hace algún mes leí la siguiente noticia (resumen), esta vez promovida por la empresa española Félix Solis Avantis:

Cócteles con vino, una nueva tendencia aún por descubrir.

Ya lo hizo en Fenavin y repite la experiencia, ahora en un marco creado para ello. Se trata `Cocktail & Spirits´, un nuevo espacio creado por Intervin como novedad en esta edición, donde se mostrarán las últimas novedades en destilados y coctelería y donde Félix Solís Avantis será patrocinador, siendo la única marca de vino con la que los especialistas en coctelería pondrán a prueba la versatilidad de estos vinos para crear verdaderos placeres para los sentidos.

Viña Albali Reserva, Blume Verdejo y Castillo de Albali Rosado, serán los protagonistas de este rincón de la mixología, donde se crearán cócteles ideales para disfrutar como aperitivo o después de una cena en buena compañía. Lichy, pomelo, miel de fresas, cacao o vainilla son algunos de los ingredientes que aportan lo mejor de sí mismos a estos vinos.

Lo importante es que hay que promocionar el vino, tener nuevas ideas, mejores o peores, pero tener alguna novedad de cara al consumidor, lo de los cócteles de cara a gente joven y quién sabe si damos en el clavo y se comienza a beber en todo el mundo. Hay que probar, hay que innovar y hacer que se beba el vino, seas de la manera que sea, con responsabilidad. Miren el cóctel, por llamarlo de alguna manera, que es el tinto de verano, ¿cuánto vino de verano se consume? millones de litros. Así, a base de novedades, pruebas y de no parar de ofrecerle al consumidor cosas nuevas, diferentes, quizá podamos ir sacando las cosechas adelante con menos problemática de la que tenemos en estos momentos.