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Categoría: Frente a Frente

Ayer se entregaron los Premios de la Revista Club de Gourmets. Esta, recopila las opiniones de sus lectores que votan a aquellos profesionales, establecimientos, organismos, productos, medios de comunicación, firmas gastronómicas y libros que, a su juicio, merecen un reconocimiento por su aportación a la gastronomía y a la enología en el último año. Desde […]
Fotografía: Valentin Lacoste
Me gustaría compartir una pequeña reflexión sobre estos dos últimos años y de cómo ha evolucionado el consumidor de vino, nuestros clientes modernos. Puesto que es la primera vez que escribo sobre mis experiencias y opiniones lo primero que voy a hacer es presentarme, mi nombre es Rocío Yagüe, me dedico a la sumillería en […]
De todo hay en la viña del señor
De todo hay en la viña del señor

La vendimiadora (II)

Por
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En Frente a Frente
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El 10 septiembre, 2013
Hay una realidad en el caso de las vendimiadoras, y es que desde 2001 a 2012 se ha pasado de contar en España con 200 máquinas a unas 2.000 Es más, estimo que en el 2013 la adquisición de máquinas de particulares se está multiplicando de forma importante y en el futuro la progresión continuará. ¿Están las bodegas preparadas para recepcionar la uva?
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