Creada en 2019, la Asociación Viñas Viejas de Soria vela por el patrimonio vitivinícola soriano protagonizado por sus cepas centenarias cultivadas en minifundios. La asociación la componen una quincena de bodegas sorianas, que se caracterizan por poseer viñedos en altitud en la parte más próxima al nacimiento del río Duero. Este año cumplen su primer lustro […]
Etiqueta: viñas viejas
José Hidalgo Togores, destacado ingeniero agrónomo y enólogo de nuestro país, es el alma de la consultoría Ampeloenos, que le ha permitido participar en la creación y elaboración de vinos por d
Los viñedos viejos constituyen no sólo un patrimonio vitivinícola importante, sino que son la vía para salvaguardar la biodiversidad del entorno y el origen de vinos con unos rasgos singulares que
Imagen de viñas
El Master of Wine, Pedro Ballesteros, defendía el papel de las cooperativas vitivinícolas en el sector del vino y su potencial, y ahondaba en la necesidad de que las españolas comenzaran a crear valor de forma sostenible. Cooperativas Agro-alimentarias de España, dentro de su ciclo de #SeminariosCoops, celebró esta semana el seminario “Perspectivas de mercado […]
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