La WBWE ultima sus jornadas técnicas basadas en el consumidor

La V Edición de la World Bulk Wine Exhibition (WBWE) ultima sus jornadas técnicas 2013 con un capítulo dedicado a las preferencias de los consumidores, que son los auténticos protagonistas del sector del vino, ya que son ellos y sus gustos los que or

Pese a la insistencia de unos cuantos gurús que han hecho de sus gustos o de sus intereses bandera, la realidad es que desde hace aproximadamente unos cinco años, la mayoría de los consumidores optan por vinos frutales donde la uva predomina sobre la madera y prefieren vinos sencillos y fáciles de beber a esos productos que les encantan a algunos críticos pero que a la hora de la verdad solo son capaces de beber una copa antes de levantarse de la mesa.

Desde Francia a Alemania y desde Canadá a Australia, el consumidor de a pie no quiere complicaciones, que bastante tiene ya la vida diaria, y opta por ampliar las variedades a degustar, especialmente los que habitan en el denominado Nuevo Mundo, para disfrutar del consumo de la mejor bebida que Dios puso en la mano del hombre.

Es en ese contexto donde el Encuentro Mundial de Compradores y Vendedores de Vino a Granel, que este año se celebrará en Ámsterdam entre los días 25 y 26 de noviembre, espera al máximo responsable de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), patrocinador de las conferencias, Federico Castellucci, para que abra las mismas con su discurso inaugural.

Junto a él desfilarán el experto italiano en Marketing Gabriele Micozzi que nos hablará sobre las preferencia de los ciudadanos de su país por un tipo u otro de vino; Italo Pitis, director técnico de Languedoc-Rosellón, que hará lo propio con Francia; la periodista coreana Mi Yeum Hong que hablará sobre Corea del Sur, uno de los países con mayores posibilidades de desarrollo en el comercio mundial del vino; la británica Natalia Posadas-Dickson, compradora de Food Co-operativ de Manchester, que centrará su intervención en el mercado británico y Rafael del Rey, director general del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), cuyos análisis son tan certeros a la hora de describir la realidad del comercio internacional del vino.

Pero este año, además, Jean Luc Favarel, director técnico de la empresa de maquinaria Pera, nos descubrirá las preferencias de los consumidores de diversos países con una cata tan lúdica como didáctica y el investigador español José Hidalgo nos hablará sobre su proyecto empresarial Bodega Urbana, una nueva forma de consumir el vino a granel en una taberna ubicada en el centro de Bilbao. El encuentro se cerrará con la tradicional mesa redonda de periodistas especializados en el sector que este año contará con la británica Sharon Nagel, periodista de la Journée Vinicole de Francia.

Asimismo un representante de América del Sur, aún no concretado, expondrá los gustos del comercio internacional por los vinos que su país ofrece en ellos. En definitiva, un importante equipo internacional para el mayor encuentro mundial de compradores y vendedores de vino a granel en el incomparable marco del RAI Elicicium amsterdamés.

José Luis Murcia

Periodista. Miembro de AEPEV y  FIJEV