Ecoracimos como escaparate del vino ecológico y de su gran aceptación

Con un total de 13 ediciones a sus espaldas, el Concurso Ecoracimos 2012, que se celebra anualmente en Córdoba y que este año ha cambiado su fecha de octubre a junio, ha contado con un total de 107 muestras de vinos en un segmento que cada año va a m

En esta ocasión, Bodegas Robles, con su Piedra Luenga Bio Fino 2002, ha conseguido el Premio Especial a la Diputación de Córdoba; mientras las medallas de Oro, un total de 8, han ido a parar tres a Navarra (Aroa Gorena Selección 2008, Lezaún Tempranillo 2011 y Azpea), una a Alicante (Laudum Crianza Nature 2009 de Bocopa), una a Cataluña (Reserva Martí 2007 de Albet i Noya en Cataluña) y otra a Castilla y León (Garmendia Tinto envejecido en barrica 2006).

Por su parte, las 21 medallas de plata, han recaído cinco en La Rioja, cuatro en Navarra y Andalucía, tres en Castilla-La Mancha y Comunidad Valenciana y una en Castilla y León y Cataluña. Aunque la mayoría de los concursos nacionales e internacionales otorgan hasta un 30% de premios sobre los vinos presentados, en este caso, el Jurado ha sido exigente hasta el punto de no llegar al 20% de galardones.

España alcanzó en 2010 las 57.232 hectáreas de viñedo ecológico, que suponen un incremento superior al 6% en comparación con el año anterior, y roza el 10% de la producción total de agricultura ecológica donde cada año se destinan algo más de 600.000 hectáreas a este tipo de cultivos respetuosos con el medio ambiente.

Las prácticas ecológicas en viñedo y vino han dejado de ser un anécdota para convertirse en un negocio importante que, además de generar valor añadido, permite un trato más responsable con la naturaleza y un menor impacto en las emisiones de CO2, además de un aumento en la calidad.

Bodegas emblemáticas como la de Albet y Noya en Cataluña, la de Robles, en Córdoba, Garmendia, en Castilla y León, Aroa, Lezaún o Azpea, en Navarra, o Bocopa, en Alicante, por poner algunos ejemplos, han servido para dinamizar un sector que crece como la espuma en los últimos años y cuyo mayor refrendo es la aceptación en los mercados más maduros (Alemania, Estados Unidos y Reino Unido, pero también Italia o Suiza) del vino ecológico.

Pero este cultivo, en palabras de Francisco Robles, copropietario de Bodegas Robles, y de su enóloga, Rocío Márquez, sirve además para conseguir mejores rendimientos, una defensa más activa de la planta ante enfermedades o ataques de hongos o insectos y un vino de mayor calidad, principios que, además, redundan en beneficio del medio ambiente y de la calidad de vida de todos los ciudadanos.

Para Márquez, el cultivo ecológico empieza a ser una necesidad, ya que cuando la planta recibe estos cuidados se hace más madura, más resistente y produce unos racimos de muchísima mayor calidad, que redundan, como es lógico, en un mejor vino.

Áreas de Italia como Puglia o Emilia Romagna, de Francia como Languedoc-Rosellón, de Portugal como Setúbal, y de España, como Castilla-La Mancha, Cataluña o Andalucía, han dado un importante impulso al vino ecológico, tanto en el embotellado como en el granel, ya que es una buena salida para muchas cooperativas que ven crecer su valor añadido al ofertar vino adscrito a estas prácticas respetuosas con el medio ambiente.

En el vino ecológico se cumple la premisa de a mayor superficie de viñedo, mayor producción ecológica, ya que Castilla-La Mancha cuenta con 29.188 hectáreas del total nacional, que supone un 51% del viñedo ecológico, un porcentaje similar al del viñedo convencional.

Por detrás de Castilla-La Mancha se sitúa la Región de Murcia con 10.675 hectáreas, que suponen el 18,65% de la superficie ecológica global y la Comunidad Valenciana, con 5.453 hectáreas, un 9,53%.

Los mayores incrementos porcentuales de aumento de viñedo ecológico se han dado en el País Vasco con un 92,78% al pasar de casi 97 hectáreas a más de 186 hectáreas, mientras Extremadura creció un 53%, La Rioja casi un 29%, Cataluña un 27% y la Comunidad Valenciana más de un 25,5%. Castilla-La Mancha solo aumentó un 1,56% su ya amplia superficie.

Durante 2010, un total de 456 bodegas y cooperativas elaboraron en España vino ecológico con una mayor proyección en Cataluña donde se ubican 86 empresas de este tipo, seguida de Castilla-La Mancha, con 60, Comunidad Valenciana, con 59 y Andalucía, con 41 empresas. El sector cuenta con unas perspectivas de mejora sustanciales en unos momentos en que la calidad, por fortuna, crece como la espuma.

José Luis Murcia

Periodista. Miembro de AEPEV y  FIJEV