Vinos singulares, nuevos proyectos y tendencias en las catas de Enofusión 2020
Enofusión acaba de publicar su programa de catas para su edición 2020, que se celebrará, en el contexto de Reale Seguros Madrid Fusión, los díass 13, 14 y 15 de enero, en el pabellón 14.1 de IFEMA-Madrid.
Entre los protagonistas de su décima edición figurarán nombres como Vega Sicilia y Ramón Bilbao, ambos galardonados por Enofusión con el Premio Don Luis Hidalgo a la trayectoria, para su consejero delegado Pablo Álvarez Mezquiriz, y con el Premio a la Innovación, respectivamente.
Habrá tiempo para la exposición de nuevas tendencias y otras temáticas de actualida, como la influencia del taberneo en el consumo de vinos, con la D.O. Vinos de Madrid; la problemática del cambio climático en los vinos europeos; el cambio generacional en el sector del vino de la mano de Manuel Méndez, Manuel Fariña y Martina Pariente; de los vinos blancos de guarda, de la mano de la D.O. Rueda,
Otras marcas protagonistas serán Codorníu, Legaris, Bodegas LAN, Bodegas Arzuaga Navarro o Alma Carraovejas, quienes presentarán sus nuevos proyectos y etiquetas así como sus vinos más singulares.
Los asitentes podrán también adentrarse en zonas vitivinícolas como Tenerife, recorriendo diferentes denominaciones de la isla, o Canadá, a través de icewine (vinos de hielo) de Ontario y de la Columbia Británica.
La gastronomía, por su parte, cobrará todo el protagonismos en catas como la ofrecida por Prosecco DOC, que realizará una nueva armonía mediterránea con Quim Casellas, chef del restaurante Casamar (una estrella Michelin), y en la habitual cata armonizada de Makro.
El programa completo puede consultarse en: www.enofusion.com/sala-de-catas
Entradas a la venta en: www.enofusion.com/shop
Foto: Sala de catas durante Enofusión 2019
Redacción La Gaceta del Vino
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