A través de una postura prepotente y dominante, las grandes superficies pretenden evitar la subida necesaria del vino, con el simple argumento de que no la aceptan.
Categoría: Nuestras Firmas
La historia no es nueva. De hecho, y a ello se ha referido en varias ocasiones en estas mismas páginas, Javier Sánchez-Migallón, los ingleses vienen hablando desde hace años de vino de zanahoria,
El deseo de los elaboradores de cava de fuera de Cataluña, que apenas acaparan el 7% de la producción, puede verse frustrado si se confirman las noticias, adelantadas el pasado domingo por Vidal Mat
La zonificación de la garnacha en la DO Campo de Borja
La Denominación de Origen Campo de Borja se decanta por la zonificación, a través de un proceso “ambicioso, minucioso y actual”, en palabras de su presidente Eduardo Ibáñez Aranda. Un proyecto originado a partir de una tesis doctoral, que apuesta por su uva más característica, la garnacha, y por potenciar sus características específicas ligadas a suelo, geografía y clima específicos, al terroir, dentro de la DO, sin atender a límites fronterizos.
Quizás esta frase, con la que Ed Adams tituló su ponencia dentro del curso The Art of Blending Wine, sea la mejor definición del objetivo de la práctica del blending, coupage, mélange, mezcla, co
España siempre ha sido, y más desde hace unos años, exportador de vinos al mundo entero. La cantidad que hemos ido exportando se ha incrementado año tras año, siempre creciendo, salvo muy contada
La corta campaña de vendimia a nivel mundial, con especial incidencia en los mayores países productores (Italia, Francia y España), está repercutiendo de forma directa en los precios, según se desprende del informe elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (www.oemv.es) que cifra la subida del precio medio en un 15% a la par que cae el volumen comercializado de 12,81 a 12,50 millones de hectolitros, alrededor de un 2,5% en el informe interanual a septiembre.
Es un problema que hay que afrontar, todo el mundo lo piensa, aunque pocos lo hablan. Sin meternos en temas políticos, desde el punto de vista del sector del vino, estamos ante un grave problema para
Las quejas por la suerte de las vendimias de 2017 coinciden en general entre los tres grandes productores: Italia, Francia y España, coro al que se unen los datos ofrecidos por la Organización Inter
La cita anual en Ámsterdam de la World Bulk Wine Exhibition (WBWE), la mayor oferta mundial de vino a granel, cerró sus puertas el pasado martes, día 21 de noviembre, tras dos días frenéticos de negociaciones con vinos, en su mayoría, de la cosecha 2017, aunque también en algún caso con añadas anteriores.