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Categoría: Nuestras Firmas

Dulzura y dulzor en vinos secos
Dulzura y dulzor en vinos secos
Esto de la cata de vinos está cada día más complicado. Si siempre ha sido un mundo reservado a “expertos” que describen un vino mediante olores y sabores que casi nadie ha probado, también es cierto que cambian la terminología en función de ¿modas? o buscando la originalidad. Ahora la acidez, los taninos…son vibrantes.
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La Cena de la Comunicación organizada por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), con motivo de la celebración de nuestro patrón San Francisco de Sales y del comienzo de Enofusión, ha tenido este año un doble objetivo que se ha cumplido con creces, gracias al apoyo de un amplio grupo de bodegas de toda España, como es el de recoger firmas para la declaración del vino como Bebida Nacional y el de homenajear a María Isabel Mijares, presidenta de honor y fundadora de la
Jerez recibe la visita de estudiantes de la Japan Sherry Academy
Jerez recibe la visita de estudiantes de la Japan Sherry Academy
Un grupo compuesto por una decena de alumnos de la Japan Sherry Academy han permanecido durante unas jornadas en el Marco de Jerez donde han ampliado sus conocimientos sobre los grandes vinos de la zona a través de seminarios, catas magistrales y visitas a bodegas y viñas de Jerez, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María.
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