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Categoría: Actualidad

Celebrado Enotour 2016 en Logroño
Celebrado Enotour 2016 en Logroño
La madurez de la uva, fermentaciones alcohólica y maloláctica y su influencia en el perfil sensorial del vino, así como las tendencias del mercado en el mundo del vino han sido los ejes en torno a los cuales se configuró el evento.
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Para garantizar la competitividad, será necesario tomar medidas de adaptación de los viñedos a las nuevas condiciones producidas por el cambio climático, en especial en los viñedos de la mitad sur, según revela un estudio realizado recientemente. Además, los expertos recomiendan que para una adaptación más eficaz, las acciones individuales de los productores deberán favorecerse con acciones políticas.
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