En la madrugada del 1 de mayo se produjeron diversas heladas en zonas de Castilla La Mancha, con daños de diversa consideración.
Categoría: Actualidad
La Cumbre Mundial de la Garnacha se ha celebrado esta semana en el Culinary Institute of America at Copia, en Napa (California), un evento patrocinado por la DOP Cariñena y que forma parte de la nuev
La plataforma ferial de la industria de la alimentación y hostelería formada por Alimentaria y Hostelco cerró el pasado jueves su primera edición conjunta con gran éxito de convocatoria, internac
Fallece el profesor Isidro Hermosín Gutiérrez
El que fuera profesor de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Ciudad Real, Isidro Hermosín, falleció de forma inesperada el pasado 23 de abril a los 54 años de edad, según han comunicado desde la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM).
El hielo seco es la forma sólida del dióxido de carbono y es comúnmente utilizado en el sector enológico tanto por sus propiedades como sustancia química como por el potencial de refrigeración v
Vinorum Think, el gran punto de encuentro para el sector del vino en Intervin, dentro de Alimentaria
El espacio dedicado a la reflexión, la divulgación y las tendencias del vino español dentro de Intervin se sirvió de Open Tasting, The Expert’s View y Spain’s Top Pairings para mostrar los mej
Según los datos presentados por le OeMv, en las sesiones de trabajo de la OIV, las exportaciones mundiales de vino y mosto crecieron en 2017 un 6,5% en valor y un 4,6% en volumen. Esto supone cifras récord tanto en términos de valor, con 31. 011 millones de euros, como en volumen, con 10.706 millones de litros. El precio medio también aumentó ligeramente en un 1,8%.
El jurado valoró "muy positivamente" la calidad del centenar de muestras presentadas. El presidente de la DO Jumilla, Pedro Lencina, destacó que "nos encontramos en un momento histórico que se va a
Desde la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (ORIVA) han querido promocionar la incorporación del aceite de orujo de oliva a la gastronomía.
‘El futuro de las bodegas es digital
Con este título, la consultora Tipsa, especialista en soluciones informáticas de gestión para bodegas, presenta su nuevo dossier sobre los retos actuales del sector vitivinícola.