Categoría: Internacional

El consumo mundial de aceite de oliva previsto para la campaña 2016/17 se situará nuevamente en torno a los tres millones de toneladas, según datos del Consejo Oleícola Internacional (COI), que asegura que esa cifra consolida una tendencia iniciada hace diez años. Este incremento será superior a la producción en un 13% y el sector espera que la campaña 2017/18 se presente más abundante que la anterior en que casi todos los grandes productores retrocedieron en su cosecha por causas climáticas.

Se han aprobado 22 resoluciones, durante la 15.ª Asamblea General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), reunida el 2 de junio de 2017 en Sofía (Bulgaria). La protocolos para la selección clonal, la incorporación de nuevas prácticas enológicas, novedades relativas a las especificaciones en productos enológicos o recomendaciones para la creación de programas formativos de sumilleres, son algunos de los temas aprobados.

Vinexpo y Wine Espectator organizarán una cata excepcional con los mejores vinos españoles, junto a las creaciones de destacados chefs españoles liderados por Ferrán Adriá y José Andrés, para poner de relieve el potencial vinícola y gastronómico a nivel mundial de España, país invitado este año en el encuentro celebrado en Burdeos.

El tamaño del viñedo mundial se mantiene en 7,5 millones de hectáreas en 2016, aunque con una disminución del 3% en la producción (267 millones de hectolitros). El consumo logra estabilizarse y en cuanto a los intercambios mundiales de vino, el volumen disminuye ligeramente (104 millones de hectolitros, -1,2 %), pero con un aumento del valor (29.000 Mill. EUR, + 2%).