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Un equipo de investigadores del centro ‘Rancho de la Merced’ (Jerez de la Frontera, Cádiz) del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Prod
Por sexto año consecutivo, la Plataforma Tecnológica de Vino volverá a poner en valor la actividad innovadora del sector vitivinícola, reconociendo las iniciativas de I+D+i convocando 6 premios di
El sector del vino se ha dado cita esta semana en Valladolid para debatir sobre la importancia y necesidades de innovación en el ámbito vitivinícola, así como sobre algunas de las oportunidades y
El oxígeno juega un papel fundamental en la elaboración del vino, desde el momento de la vendimia (al inicio de la oxidación del mosto) hasta su llegada a la copa. Por ese motivo, el departamento d
El Área de Biología de la Viña del grupo de investigación TECNENOL de la Universidad Rovira Virgili (Tarragona) ha catalogado quince nuevas variedades entre las cepas de las viñas de Calonge y Sa
Con la participación de más de 700 técnicos, entre viticultores, enólogos, empresas del sector vitivinícola, científicos, asociaciones, colegios de enólogos y organizadores, Enoforum se despide
