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La Gaceta del Vino
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Categoría: I+D+i

Miembros del Consejo Regulador de las DD OO del Marco de Jerez y del IFAPA tras el acuerdo suscrito / Foto: Consejería de Agricultuta Junta de Andalucía

Acuerdo de colaboración en investigación vitivinícola entre el IFAPA y las DD. OO. del Marco de Jerez

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En Actualidad , I+D+i
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El 10 marzo, 2022
Con el fin de estrechar sus relaciones, aunar esfuerzos y establecer normas amplias de actuación que encaucen e incrementen la cooperación en materia de investigación científica y desarrollo tecnológico, el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA), dependiente de la Junta de Andalucía, y el Consejo Regulador […]
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Proyectos de investigación

Una docena de proyectos de investigación centrados en el cambio climático impulsados por la OIVE y la PTV

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En I+D+i
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El 2 febrero, 2022
El acuerdo de colaboración entre la Interprofesional del Vino (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) firmado en 2018 da como fruto haber impulsado un plan conjunto de actividades gracias al cual, durante el año 2021, se han aprobado 12 proyectos de I+D+i que contribuyen de manera directa a la sostenibilidad del sector y […]
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Sistema de captura de dióxido de carbono, Familia Torres

Capturar y reutilizar el dióxido de carbono de la fermentación

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En I+D+i
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El 18 noviembre, 2021
Familia Torres diseña un sistema innovador para capturar y reutilizar el CO2 de la fermentación del vino. Ya se ha desarrollado con éxito durante la presente vendimia en su bodega de Pacs del Penedès y permitirá reducir la huella de carbono en bodega. Este avance ha sido fruto de varios años de investigación y ensayos […]
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Vinos experimentales de Familia Torres en 34º Gourmets

Los vinos experimentales de Familia Torres

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En Actualidad , En Portada , I+D+i
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El 21 octubre, 2021
La apuesta por la investigación y el desarrollo es un pilar fundamental en Familia Torres desde hace años. Durante estos años, el sector ha asistido a la identificación y recuperación de variedades e incluso a su consumo, como el caso de la moneu, a través de vinos como Clos Ancestral. Pero la actividad en este […]
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