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Setas, castañas y legumbres son los protagonistas de los nuevos platos para los que Daniel Sánchez Miró, director gastronómico, ha pensado maridar con aquellas denominaciones de origen en las qu
Inspirado en un pajar de los valles del Pirineo Aragonés, el último espacio de Borja Anabitarte y Lara Alonso del Cid, ofrece cocina tradicional con productos de origen, seña de identidad del grupo
Enamorado de los vinos generosos, Ángel león, el conocido como el Chef del mar presentó en Glass Bar, el barecito de Aponiente que tenemos en Madrid, un menú basado en los pescados azules,
Con una carta con 560 referencias, de las cuales 70 se sirven por copas, Álvaro Castellanos e Iván Morales revolucionaron el concepto de taberna. Con cuatro propuestas gastronómicas diferentes, el
Un grafiti de Rita Hayworth caracterizada como su personaje en la película Gilda, te da la bienvenida en el nuevo local de moda situado en el barrio gastronómico de Madrid, donde la robata -una
Con dos estrellas Michelin, el chef de Coque otorga al vino un lugar destacado dentro de la gastronomía. Si el año pasado apostó por los polifenoles, este año da un paso más allá introduciendo e
