La gestión del oxígeno en los vinos es una de las eternas luchas que los enólogos mantienen para lograr que su producto final llegue al consumidor con la mayor calidad posible.
Autor: José Luis Murcia
Periodista. Miembro de AEPEV y FIJEV
Curiosamente en un año en que las alcoholeras sólo han comprado dos millones de hectolitros de vino para uso de boca, las bodegas han ido vaciándose y el precio del vino, especialmente el granel, r
Si en el último Mosto Flor hablábamos de la evolución de los precios en el vino a granel e indicábamos que en los diez últimos años ha habido una constante recesión hasta 2011, no parece posibl
De la Feria Nacional del Vino (FENAVIN) que cerró sus puertas ayer en Ciudad Real tras tres intensos días de arduo trabajo pueden decirse muchas cosas, quizás algunas huelgan porque las cifras de crecimiento de contactos comerciales y compradores nac
La caída de la cosecha 2012 y la subida del precio mundial del vino a granel no han sido elementos suficientes para apartar a España del liderazgo mundial de este segmento, ya que en el interanual a