Este artículo pretende dar a conocer las propiedades de los gases utilizados en enología, así como informar de todas las normativas de calidad que afectan a dichos gases, teniendo en cuenta que se trata de aditivos alimentarios. 1-. PRINCIPALES GASES UTILIZADOS EN ENOLOGÍA Podemos clasificar los gases según diferentes criterios: a. Por la aplicación en […]
Autor: Jordi Mallén
Product Manager en Carburos Metálicos
-
La innovación vinícola protagonizará los premios V d’Or
-
Bodegas Alodia (Somontano) lanza un vino envasado en una botella de cartón
-
Proyecto para obtener combustibles renovables durante la fermentación del vino
-
Las compras chinas permiten a Chile subir sus ventas de vino un 14% durante 2024
-
Interprofesional del Vino de España: 10 años al servicio del sector vitivinícola
-
Entrevista a Javier Pagés, presidente de la DO Cava
-
Ópera y vino en la bodega riojana Marqués de Murrieta
-
Nordés lanza una nueva gama de vermouths con esencia atlántica
-
Francia disminuye sus exportaciones de vino en el primer semestre de 2024
-
El sector olivarero chino avanza hacia la adhesión al Consejo Oleícola Internacional
-
Entrecanales Domecq e Hijos vuelve a sus orígenes jerezanos
-
Solagro apuesta por la diversificación en el medio rural a través de las ayudas Leader