Autor: Esther Ibáñez
El RAI de Ámsterdam ha acogido el Concurso Internacional de Vinos a Granel (IBWC) en el marco de WBWE WorldBulk Wine Exhibition que se celebra estos mismos días. Las puntuaciones del jurado tras la
“Los Viñedos Singulares son joyas enológicas» Entrevista a Roberto Vicente, enólogo de Izadi (Rioja)
¿ Qué significa la calificación de Viñedo Singular en Rioja? La calificación de Viñedo Singular es la mención geográfica más especial y significativa que puede recibir un viñedo y un v
Navarra es, históricamente, una región de rosado y se mantiene cada año como líder en el mercado nacional, con una cuota del 30%. Sus vinos tintos y rosados son elaborados principalmente con G
¿Qué ocurre en la vid cuando ya no tiene fruto? Durante la fase de maduración, la mayoría de fotoasimilados (carbohidratos) producidos por las hojas son destinados a las bayas, haciendo que estas
¿Cómo llegó la variedad Viognier a Venta d´Aubert? Parece que fue la idea del enólogo José Luis Pérez de Priorat, asesor de Venta d´Aubert en los años 80. Entre 1985 y 1987 el propietario
La viña manda. El blend o mezcla de variedades- tintas y blancas- con las que fue plantada una viña, decide hoy, como lo ha venido decidiendo desde hace cien años, el vino resultante. Las razones q
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