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Autor: Artículo Patrocinado

Este paso de la fermentación es un proceso natural por el que las bacterias acidolácticas transforman el ácido málico en ácido láctico (principalmente), algunos aromas de fermentación (lácteos, como el diacetilo, pero también algunos frutales, como frutos rojos o negros, procedentes de la producción de ésteres) y algunos otros compuestos: dióxido de carbono, ácidos orgánicos […]
El espíritu innovador de LEV2050 se encuentra nuevamente en el epicentro de la evolución vinícola en la próxima feria SITEVI. Este evento, que se celebra del 28 al 30 de noviembre en Montpellier (Francia) , será testigo de la culminación del compromiso de LEV2050 con la vanguardia y la excelencia en la industria del vino.  Del […]
En 2009, Diam Bouchage, líder mundial en producción de tapones de corcho tecnológicos, implantó una política medioambiental plenamente integrada a sus plantas industriales, hoy certificadas ISO 14001. La huella de carbono de DIAM Bouchage para 2022 es de 67.720 toneladas de CO2. A pesar del importante crecimiento de la producción, la huella de carbono de […]
Sevilla acogerá la primera edición de Auténtica Premium Food Fest, que nace con el objetivo de convertirse en la cita anual para los responsables de compras del sector del retail y gran distribución, y productores, con el objetivo de recuperar la consciencia por la calidad de los productos y promover una alimentación de proximidad, más […]
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