Un programa de conferencia avalado por la OIV y con grandes expertos.
El Programa de Conferencias de la World Bulk Wine Exhibition, que este año se celebrará en Amsterdam durante los días 22 y 23 de noviembre, no sólo tiene el atractivo del aval de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), sede intergub
Son precisamente los responsables de la OIV o aquellos funcionarios cualificados en los que ellos deleguen quienes se encargarán de hablar sobre buenas prácticas en el transporte de vino a granel y nuevas prácticas enológicas y su aplicación en la elaboración del vino a granel. Además de los responsables máximos de la organización, Federico Castellucci e Ignacio Sánchez-Recarte, que serán invitados por la Feria, se espera la presencia del delegado de la OIV en España, Clemente Mata., así como la subdirectora general responsable del Laboratorio de Análisis del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Ana Isabel Blanch.
El director general del Observatorio Español del Mercado del Vino, Rafael del Rey, organismo dedicado a elaborar estudios a favor del sector español, presentará una conferencia sobre los mercados del vino a granel y el papel de España en los mismos. Estos estudios se centrarán en los grandes productores de graneles: España, Italia, Francia y Chile, así como en los principales compradores.
La presencia francesa, importante en el número de expositores gracias a la magnífica labor llevada a cabo allí por la delegada de la World Bulk Wine Exhibition, Blandine Philibert, se va a complementar magníficamente con las conferencias de Bruno Kessler, director general de Enovía y empresario muy volcado en el sector del vino a granel; con Anne Serres, redactora jefe de Vitispress que hablará sobre internet como herramienta muy útil en el sector del vino y Pascale Oriol, directora general de las cooperativas del Languedoc-Rosellón, que nos dará su versión sobre el granel en el sur de Francia.
También cooperativista, y de mucha enjundia, es Ángel Villafranca, presidente de UCAMAN y de la cooperativa de segundo grado Baco, ubicada en Alcázar de San Juan, que disertará sobre el papel de las cooperativas en el mundo del granel, importante papel que él mismo desgranará en el curso de una entrevista concedida a El Correo del Vino.
La italiana Valentina Ciccimorra, con amplia experiencia en la elaboración de grandes volúmenes, además de haber trabajado en los Estados Unidos, disertará sobre nuevas técnicas de aplicación en la elaboración de graneles.
A falta de algún ponente de última hora, las jornadas finalizarán con una pormenorizada exposición del director técnico del certamen, Vicente Sánchez-Migallón, y del Master of Wine John Salvi sobre el nivel de los vinos presentes en el evento.
En definitiva, unas grandes jornadas técnicas como acontecimiento de un evento económico que se muestra dispuesto a trabajar a favor de aumentar las transacciones comerciales en el mundo del vino a granel, cada vez más en auge como lo demuestra el hecho de que crezca todos los años un punto por encima del embotellado.
Periodista. Miembro de AEPEV y FIJEV
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