Ligero asegura que las alcoholeras difícilmente podrán comprar más de dos millones de hectólitros de vino

Entrevista del presidente de la Asociación de Destiladores de Alcohol Vínico (ADEVIN), Francisco Ligero, concedida a El Correo del Vino

El presidente de la Asociación de Destiladores de Alcohol Vínico (ADEVIN), Francisco Ligero, ha asegurado, en el curso de una entrevista concedida a El Correo del Vino, que las empresas de destilación se encuentran saturadas de alcohol almacenado, especialmente tras la aprobación de una destilación, “que el señor Puxeu, secretario de Estado de Medio Rural y Agua, impulsó en contra del sector, y así difícilmente vamos a poder comprar más de dos millones de hectolitros, a no ser que se tomen otras medidas”.

El Correo del Vino.- ¿Cómo valoraría usted la campaña 2010-2011 que ahora comienza en el sector vitivinícola?

Francisco Ligero.- Pues la veo compleja y complicada sectorialmente, ya que no sabemos precios de referencia por la destilación anticipada que ha permitido comprar barato vino de segunda de la campaña siguiente. Y no tenemos seguridad de que Josep Puxeu no vuelva a hacernos la misma jugada otra vez. Los precios son ruinosos, tan ruinosos que estamos vendiendo el litro de alcohol puro a 0,95 euros cuando compramos a 1,15 euros el litro, que es un precio razonable.

ECV.- Pero eso es la ley de la oferta y la demanda…

Ligero:- Excepto cuando la Administración la altera como ha hecho en este caso. Bajo la treta de los excedentes de vino, el productor ha vendido vinos de segunda con cargo a los productos del año siguiente y además se le han pagado a 0,80 euros el litro. De esta forma, el Gobierno central ha trasladado el problema de los productores a las alcoholeras porque no somos nosotros quienes hemos puesto los precios sino los productores. Y ahora, estamos llenos, con un mercado a la baja y los productores se han encontrado con pan para hoy y hambre para mañana. Puede haber algunas empresas que tengan poco alcohol y eso sólo puede ser porque han destilado muy poco o han comercializado mucho, cosa esta última que me extraña.

ECV.- ¿No ha dicho la ministra Espinosa que este va a ser un buen año porque la producción descenderá un 20% en relación con el año pasado?

FL.- Una merma del 20% significa que este año tendremos 32 millones de hectolitros y eso no se lo cree nadie. Pregunte usted en el sector. Viene un año como el anterior en el peor de los casos. Pero si se cumplen los presagios de la ministra va a faltar vino por todos sitios, los precios van a ser excelentes y todos contentos. Pero ya es casualidad que Rioja, por vez primera en muchísimos años, haya disminuido los rendimientos a calificar. Mire, los voceros no tienen credibilidad. Se equivocaron, y luego rectificaron, en las previsiones del pasado año y vuelven a errar de nuevo.

ECV.- ¿Y cuál es el escenario internacional de demanda de alcoholes?

FL.-Pues depende mucho. Portugal, como consecuencia de la elaboración del Oporto, demanda entre 16 y 18 millones de litros de alcohol y sólo produce entre seis y siete, mientras Francia, que cuenta con una producción casi anecdótica, consume entre 35 y 40 millones de litros de alcohol. Pero el problema es que Francia hace trampa y en vez de mandar el alcohol de los subproductos a uso industrial los mete como uso de boca aduciendo que se obtienen de jugo de presión y vino de agotamiento. Este asunto, que nos preocupa y mucho, lo hemos puesto en conocimiento del Ministerio y el señor Escribano ha mirado para otro lado, incluso del Parlamento Europeo. Sólo el Gobierno de Castilla-La Mancha se ha mostrado receptivo a ayudarnos. Por otra parte, los mercados ruso y chino comienzan a abrir sus puertas y son bastante competitivos.

ECV.- ¿Cómo valora usted la nueva OCM del vino?

FL.- La nueva OCM ha cumplido los objetivos que Bruselas se había marcado, es decir pagar menos independientemente de que el sector se arregle o no y cada país ha seguido su camino. Francia e Italia han optado por volcar sus presupuestos en mercados e investigación y España en dar subvenciones. La realidad es que el mercado se ha desarmonizado y, en el caso del alcohol, al permitir elaborarlo con lías pues resta a España la posibilidad de sacar al mercado alrededor de 1,5 millones de hectolitros más de vino.

ECV:- ¿Tienen ustedes tanto alcohol almacenado como dicen?

FL.- Tenemos alcohol para más de un año.

ECV.- ¿Y qué se va a vender bien este año?

FL.- Pues probablemente los subproductos como el orujo van a tener buen mercado y buen precio porque al sector se le abren diversas posibilidades de comercialización.

ECV.- ¿Y los vinos de segunda?

FL.- Si la oferta de vinos de segunda es la normal habrá buen precio, pero habrá que medir cuántos de esos vinos se han entregado ya con la aprobación de la última destilación.

ECV.- ¿Cuál es la razón de la caída de los precios del vino en los últimos años?

FL.- Mi opinión es que los precios en el mercado libre están compensando la eliminación de las restituciones de la exportación y algunos han jugado a aprendices de brujo y encima les ha salido bien, eso sí, a costa del sector como siempre.

José Luis Murcia

Periodista. Miembro de AEPEV y  FIJEV