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La Gaceta del Vino
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Escápate en primavera al ritmo del cava

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El 17 abril, 2023
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En Agenda , Enoturismo y Ocio , Estilo de Vida

¿A quién no le apetece un buen cava, y más en estos días calurosos?. Como cada año, y coincidiendo con los primeros brotes de la viña, algunas de las bodegas más representativas de la D.O. Cava nos brindan la oportunidad de disfrutar de unos días diferentes alrededor de una botella de burbujas.

18 bodegas elaboradoras de Cava, ubicadas en el Alt Penedés, el Alt Camp, Alella y la Conca de Barberá, participan en la sexta edición de La Primavera del Cava. Bajo la coordinación de AECAVA, la Asociación de Elaboradors de Cava,

Los fines de semana del 6 al 28 de mayo, puedes celebrar la llegada de la primavera con diferentes actividades al aire libre. Desde un desayuno en la viña, hasta un día de meditación, pasando por un concierto de boleros, talleres de setas, de cocina o un paseo entre viñedos. Hay opciones para todos los gustos.

Las actividades de La Primavera del Cava:

CAVAS BOLET

Desayuno de payés y subida a pie al Castellot

Sábado 6 de mayo, de 9:00 a 13:30h

Desayuno de payés con los vinos y cavas de cosecha propia. Caminata guiada alrededor de los viñedos de las Finques Bolet, hacia el Castellot, desde donde contemplar unas espectaculares vistas del Penedès. El Castellot son las ruinas de un antiguo castillo situado a 465 metros por encima del nivel del mar. Un recorrido de dificultad media de unos 12 kms .

AGUSTÍ TORELLÓ MATA

Cata musical y gastronómica en la terraza PIN’S

Domingo 7 de mayo, de 12:00 a 14:00h

Cata de cavas mágnum, Singular y CS, acompañados de platillos gastronómicos. Para amenizar la velada habrá un concierto de boleros en la terraza PIN’S. Maridaje de 3 platillos gastronómicos con 3 canciones, para una mañana inolvidable.

GIRÓ DEL GORNER

Taller de meditación, ceremonia del té y brunch con cava

Domingo 7 de mayo, de 10:00 a 13:00h

Te ofrecen un taller de iniciación a la meditación con vistas a los viñedos y con la ceremonia del té. Después habrá un brunch con fruta, quesos, embutidos, tortilla y dulces, acompañado de cava. Todo en un entorno natural inmejorable, con vistas a los viñedos.

JOAN SEGURA PUJADAS

Barbacoa, Cava y la poda en verde

Domingo 7 de mayo, de 10:00 a 16:30h

Disfruta de la tradición de esta pequeña bodega. Del camino del río, de la historia de sus gentes, del paseo entre viñedos ya verdes… Te enseñarán la importancia de la poda en verde y, sobre todo, podrás disfrutar de sus cavas  y de una barbacoa completa en la Barraca de En Fages.

ALTA ALELLA

La primavera en el viñedo y en el plato (visita especial y taller de cocina)

Sábado 13 de mayo, de 17:00 a 20:30h

La actividad consiste en una visita por los viñedos, donde ver la brotación. Se buscaran todo tipo de flores y plantas para después incorporarlas a un taller de cocina. Éste será interactivo, con pequeñas elaboraciones de temporada, de la mano del obrador Melmelaria de Tiana, y se integrarán las flores, plantas y frutos recogidos. Todo maridado con 4 de sus cavas y vinos.

CANALS & MUNNÉ

Descubre la primavera eco entre viñedos

Sábado 13 de mayo, de 10:00 a 13:15h

En  la Viña Madre los viticultores os explicarán todos los secretos de la viticultura ecológica, así como la importancia de la flora y fauna del entorno. A continuación habrá un desayuno de payés entre viñedos: butifarra, secas, pan con tomate, cava, y mosto para los más pequeños. También descubriréis el eco parque de animales y el nuevo eco parque infantil. Asimismo, experimentareis el turismo regenerativo. Para finalizar habrá dos degustaciones acompañadas de picoteo de productos km.0.

CAVA ROVELLATS

Paseo en el viñedo y desayuno-maridaje con Jazz y Bossanova

Domingo 14 de mayo, de 10:30 a 14:00 h

Comienza con un relajante paseo para descubrir las viñas en flor. Rodeados de este paisaje habrá un almuerzo, de dulce y salado, donde habrá vinos y cavas. Más tarde una visita a la bodega y la cava radial subterránea, única en el territorio por su particular forma estrellada. Para terminar, una copa de cava en el jardín disfrutando en directo del trío musical 4EvaJazz.

CELLER CARLES ANDREU

Taller de cata: Trufa de verano y Cava

Domingo 14 de mayo, de 10:30 a 12:30h

Tendrás la oportunidad de probar y aprender cómo los dos productos se complementan entre sí. Descubrirás las diferentes variedades de cava y sus características, así como también la versatilidad de estas trufas en la cocina.

JUVÉ & CAMPS

Cata a ciegas en la Sala de Cata Profesional, rodeados de viñedos

Sábado 20 de mayo, de 11:00 a 13:00 h

Vive una cata a ciegas en la Sala de Catas Profesional. Con unas increíbles vistas a la montaña de Montserrat, esta Sala  está rodeada de un viñedo plantado con las diferentes variedades de uva de las diversas fincas de la propiedad. El ganador se llevará un lote de productos Juvé & Camps.

MASIA TORREBLANCA

Mañana de naturaleza con desayuno entre cepas

Sábado 20 de mayo de 10:30 a 13:00h

La finca, del siglo XV, está concebida como un “Chateau francés”, con los viñedos rodeando la masía. Habrá un paseo entre viñedos, para aprender sobre la floración y la biodinámica del viñedo. Después habrá desayuno de payés, con brasa y productos de proximidad, todo maridado con sus cavas.

CASTELL D’OR

Música Soul y Cava entre viñedos

Sábado 20 de mayo, de 11:00 a 13:00h

Ofrecen disfrutar del buen tiempo, de la buena gastronomía, de los cavas de Castell d’Or y de la música de Pepper and Soul. Éste dúo acústico interpreta una propuesta musical de fusión pop y soul. Al ritmo de su música, habrá  una cata de cavas de Castell d’Or acompañada de un aperitivo con productos de proximidad.

JOVANI VINS

Maridaje de quesos Xerigots y almuerzo de paella

Sábado 20 de mayo, de 12:00 a 16:00 h

Cata de quesos hechos con la leche de primavera, lo que les aporta unos matices y sabores muy especiales. La cata será dirigida por Jordi Bertran, de Xerigots, empresa puntera en afinar quesos de todo el mundo. Robert Jovani presentará los cavas y vinos elegidos expresamente para maridar con cada uno de los quesos. Una vez terminada la cata habrá una comida de primavera con ensaladas, paella y postre, armonizada con los vinos y cavas. Tanto la cata como el almuerzo se harán en la terraza sobre el mar de viñedos.

 GIRÓ RIBOT

CavaCursa 2023, caminata y carrera en un entorno privilegiado

Sábado 20 de mayo de 16:00 a 21:30h

La CAVACURSA, es una carrera de 10 km que tiene lugar en un entorno rodeado de viñedos, en el término municipal de Santa Fe del Penedès.

Puedes participar en dos modalidades:

  • Caminata , 8 km, con salida a las 17:30 horas.
  • Carrera, con salida a las 18:00 horas.

Al finalizar todos los participantes recibirán un obsequio, una copa de cava de regalo y un bocadillo de butifarra a la brasa.

Seguidamente, se hará un sorteo entre todos los participantes,  con premios como botellas de cava, noches de hotel, cenas…

No habrá inscripciones presenciales (sólo online)

VILARNAU

Yoga y Cata Maridaje con aperitivo de Cal Miqueló

Domingo 21 de mayo de 11:00 a 15:00h

Empezarás el día con una relajante sesión de yoga al aire libre, de 11h a 12h, donde podrás conectar con tu cuerpo y mente mientras respiras el aire fresco de nuestros viñedos. Expertos, principiantes, adultos, niños… Todos juntos seremos unos auténticos «Yoguis». Después un Tour por las Cavas, donde descubrirás el proceso de elaboración del Cava y la crianza. Verás el viñedo, la zona de vinificación y la cava, aprendiendo sobre la historia de Vilarnau y cómo se elaboran nuestros productos. Por último, disfrutarás de una cata de 4 Cavas, acompañados de una selección de embutidos, quesos y aperitivos de Cal Miqueló.

COVIDES

Marcha nórdica en los viñedos y desayuno de payés

Sábado 27 de mayo de 9:30 a 13:30h

¡Ven a caminar entre viñedos y disfruta de un desayuno de payés y de los productos de Covides! Nos acompañará Antonio Brieba, master coach en Marcha Nórdica y Pilatwalk, que nos hará disfrutar de lo lindo!

La actividad incluye:

  • Marcha nórdica ,combinada con Pilatwalk, entre los viñedos de uno de los miembros de la Cooperativa, acompañados de un instructor especializado.
  • Alquiler de los palos para la marcha.
  • Desayuno de payés, maridado con vinos y cavas ecológicos de Covides.
  • Visita a la bodega (los visitantes conducen desde los viñedos hasta la bodega en sus propios vehículos)
  • Precios: 40€ (Adultos). 20€ (Niños de 4 a 12 años). Gratuito (hasta 3 años)
  • Contacto: 600 68 34 19 / enoturisme@covides.com
  • Más información: https://laprimaveradelcava.com/covides/

BODEGA CAROL VALLÈS

Los niños en el viñedo: El trabajo de la poda y estampado de hojas

Sábado 27 de mayo, de 10:00 a 13:00 h

Haz un trabajo del campo donde los niños pueden participar: ¡La poda! Sacarás las hojas con las manos, para dejar las uvas a la vista. ¡Que los niños guarden las hojas! Después de la actividad habrá un taller artístico de estampado y dibujo de pámpulos para los niños, mientras los adultos pueden disfrutar de un picoteo al aire libre con Cavas Reserva y Gran Reserva de Carol Vallès.

BODEGAS SUMARROCA

3 Parcelas, 3 Cavas/Vinos y 3 Tapas con aperitivo final

Sábado 27 de mayo, de 11:30 a 13:30h

Paseando entre viñedos podrás ver la brotación y te explicaremos temas sobre el viñedo y su ciclo natural. A medida que vayas llegando a las diferentes parcelas, probarás los vinos/cavas que se han hecho con las variedades allí plantadas, con una tapa, elaborada con productos de proximidad, de maridaje. Acabarás con un buen aperitivo alrededor de la iglesia de Santa Creu de Creixà .

OLIVER VITICULTORES

Degusta los cavas de Oliver Viticultors, donde nunca los has probado

Domingo 28 de mayo, de 11:30 a 14:00h

Este 2023, la bodega Oliver Viticultors cumple 10 años. Para celebrarlo, el domingo 28 de mayo te ofrecen realizar una visita y conocer un nuevo espacio. En la nueva terraza, proponen 4 maridajes creativos, con las  chicas de Caram Caram, para remarcar la versatilidad de sus cavas y brindar por el producto de calidad y el respeto por los pequeños productores.

Recuerda que las hay pensadas para todos los públicos, que tendrán lugar al aire libre, y que sus aforos son reducidos. No olvides que hay que hacer  reserva previa.

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