Cenas de alto nivel en tu propia casa

La pandemia y el hecho de que no podamos acudir con tanta frecuencia a los restaurantes, ni juntarnos más de un determinado grupo de personas, ha hecho que muchos locales se reinventen para poder llevarte lo mejor de sus cocinas a tu propia casa. Lo que se convierte en una buena opción para degustar una cocina de alto nivel sin tener que lidiar tú con los fogones y para disfrutar en compañía en tu propio espacio. Aquí tienes las propuestas más sugerentes.

The Butler Catering Co., la tradición en el centro de la mesa

La Navidad es un momento para recordar y en eso la gastronomía tiene mucho que decir. Sabores de siempre que nos trasladan a la infancia y que tantos recuerdos nos traen. Este ha sido el punto de partida de la propuesta de The Butler Cateing Co que ha creado una propuesta gastronómica basada en los sabores que siempre han estado presentes en las mesas catalanas como son las croquetas de jamón ibérico, las ostras, el salmón o el foie como entrantes para dejar paso a la escudella con galets rellenos de pilota trufada, la zarzuela de pescado y marisco o el canelón de rustido con bechamel de foie.

Además, también ofrece la opción de las tablesides: más de veinte estaciones en torno a un producto seleccionado por la dedicación y cualificación del productor. En este concepto destacan los ahumados de Carpier, el marisco proveniente de la lonja de Arenys de Mar o las ostras atlánticas de Thierry.

Con una horquilla de menús entre 50 y 150 euros con maridaje incluido también ofrecen la posibilidad de contar con camareros y decoración a medida. Más información en: The Butler Catering Co.

1725 Gourmet te acerca el mítico asado de botín

Gracias a 1725 Gourmet ya es posible disfrutar de los míticos asados del Restaurante Botín. “Con este proyecto tenemos la misión de trasladar a los hogares de los clientes nuestro buen hacer en los fogones, respaldados por casi tres siglos de tradición. Hemos conseguido preasar y envasar nuestros productos cuidando hasta el más mínimo detalle, y, sobre todo, respetando la materia prima y el delicioso sabor de nuestros asados; para que cualquier persona, en cualquier rincón de España, pueda disfrutar de una ‘experiencia al estilo Botín’ en solo 30 minutos de horno convencional”, comenta Carlos González, copropietario del restaurante. Con el cochinillo y la paletilla de cordero como estrellas de la marca, tampoco faltan productos delicatessen como los patés gourmet de morcilla y piñones, queso o ibéricos al Pedro Ximénez o los platos más tradicionales de la casa como los callos de waygu o el cocido completo. Más información en: 1725 Gourmet.

PerretxiCo, un menú innovador

Porque la Navidad también es un momento para darse un capricho, no hay nada mejor que disfrutar todos juntos de una propuesta gastronómica diferente. Eso es lo que ha pensado Josean Merino, chef de las tabernas PerretxiCo a la hora de elaborar su menú de Navidad, perfecto para disfrutar en casa. Un menú que se termina de salsear y emplatar en casa y que se puede recoger directamente en sus tabernas o hacer el pedido a través de Glovo. En él no faltan, entre otras cosas, el turrón de foie con yogur colado, almendras tostadas y brotes mentolados, el txangurro a la donostiarra dorado al horno o el rodaballo salvaje a la donostiarra  y el cordero asado a baja temperatura y el surtido de dulces vascos, todo con un precio cerrado de 50 €. Dicho menú está desde el 14 de diciembre y hasta el 6 de enero. Más información en, PerretxiCo.

Hermanos Torres en casa, la apuesta por los productos de temporada

Después de pasar por tu televisión, los hermanos Torres pueden ser los encargados de llevarte directamente a tu mesa sus propuestas de Navidad en las que los productos de temporada son los grandes protagonistas. Platos preparados en su propio restaurante con una fórmula que nunca falla: aperitivo, primer y segundo plato con sus toppings, postre y la Joya de Chocolate.  Con tres menús, que varían entre 170 € y 230 € para dos personas y en los que se incluye botella de vino, Hermanos Torres en Casa está disponible desde el 25 de noviembre. Todos vienen con unas pinzas para dar el toque final al menú y una minuta firmada por los hermanos Torres con un código QR para descargar los vídeos que completan las instrucciones de cada receta. El servicio solo está disponible en Barcelona, llamando al 93 410 00 20 o escribiendo a info@cocinahermanostorres.com.

María Orriols

Periodista especializada en temas de Estilo de Vida.