Categoría: Entrevistas
El CEO de Vitis Navarra, Rafael García cuenta en esta entrevista su proyecto Basajaun, que le ha llevado a recopilar material genético del viñedo histórico español. Vitis Navarra es un vivero de
¿En qué consiste la técnica del re-injerto? Consiste en mantener la estructura principal de tronco y raíces sanas de la cepa original. La técnica consiste en cortar los brazos de la cepa y dej
¿Qué ocurre en la vid cuando ya no tiene fruto? Durante la fase de maduración, la mayoría de fotoasimilados (carbohidratos) producidos por las hojas son destinados a las bayas, haciendo que estas
¿Cómo llegó la Petit Verdot a Almansa? La Petit Verdot es una variedad originaria de Burdeos. En nuestro caso, realizamos un estudio de su adaptabilidad a nuestro clima y decidimos introducirla
Víctor Rodríguez es periodista, bodeguero y distribuidor de vinos, además es el experto en vinos españoles y portugueses en Catawiki, el portal de subastas online presente en casi 50 países y con
El próximo 3 de junio se celebrará el Día Internacional del Sumiller, como homenaje a esta profesión. Con este motivo, algunas de las sumilleres más representativas del panorama español nos habl
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