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Categoría: Entrevistas

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El chef de Yugo, poseedor de una estrella Michelin, nos habla del maridaje de la cocina japonesa y el vino. Porque no solo de sake vive ese tipo de gastronomía. María Orriols A Julián Mármol solo le han hecho falta dos años para conseguir su primera estrella Michelin con Yugo, su restaurante japonés que nació […]
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