La añada 2025 en Borgoña se consolida como un espejismo vitivinícola: mientras la calidad alcanza cotas excepcionales, la producción se desploma hasta niveles alarmantes. Los viticultores, enfrentados a su tercera cosecha escasa en cinco años, navegan entre la satisfacción por unos vinos «magníficos» y la preocupación por un futuro donde escasearán las botellas. Esta dualidad […]
