Todo a punto para la gran cita mundial del vino a granel

Con el cartel tan taurino de “No hay billetes”, la IV Edición de la World Bulk Wine Exhibition (WBWE), que se celebrará en Ámsterdam los próximos lunes y martes días 19 y 20 de noviembre, echa a andar en un año que resulta apasionante para todo el se

Y es que la práctica totalidad del sector del vino a granel espera con impaciencia una cita que puede marcar tendencia sobre el precio del producto en una vendimia que ha sido corta en la práctica totalidad de los países productores, con alguna excepción como Grecia, y donde apenas queda vino almacenado.

La subida del precio hizo que a finales de agosto, la mayor parte de bodegas y cooperativas españolas, italianas, y en menor medida francesas, tuvieran vacíos sus almacenes, ya que habían decidido vender en un ambiente idílico de subida de precios y de aparición de compradores por todos sitios.

Ahora, los buenos empresarios del sector afrontan con tranquilidad una campaña en la que deben combinar la finalización de sus operaciones al mejor precio con el servicio al cliente de toda la vida. Los malos empresarios, que también los hay, han dado el pelotazo de vender a buen precio al primero que ha llegado y han dejado sin mercancía a algunos de sus clientes de siempre con lo que han perdido la oportunidad de la fidelización. De esta forma, si en los próximos años hay una cosecha normal o excelente, tienen una oportunidad para que aquellos que, cuando lo necesitaban, se quedaron sin vino, les devuelvan la pelota y les animen a consumir el vino que sobra con buenas rebanadas de pan moreno con azúcar.

Un encuentro como el de Ámsterdam no es una feria al uso. Se ha cansado de repetirlo hasta la saciedad su presidenta, Otilia Romero de Condés. A la WBWE se va a hacer contactos y a cerrar algunos tratos si la ocasión lo requiere, pero también se va a saludar a los clientes de siempre y a los posibles clientes de ahora para fidelizarlos. En el comercio, como en tantas otras actividades humanas, si se pierde la confianza, se pierde la oportunidad.

La WBWE es también un punto de encuentro entre la gente que elabora grandes volúmenes y entre las empresas auxiliares de maquinaria, tapones, productos enológicos y logística. Entre ellos cobran más fuerza si cabe las conferencias técnicas que, en esta ocasión, están orientadas a la oferta de vinos monovarietales o con indicación geográfica protegida o denominación de origen, ya que generan un mayor valor añadido para su productor.

Las conferencias, avaladas por la OIV, tendrán como ponente de lujo a su director general Federico Castellucci, una de las personas que mayor ritmo ha imprimido a una organización intergubernamental que corría el riesgo de morir de endogamia si no se abría al mundo de la empresa, algo que el hombre de negocios italiano ha hecho. Y muy bien, por cierto.

Este año, además, el premio Voice of Wine, otorgado a aquellas personas o entidades que se distingan por su apoyo al vino, ha recaído en el Comité Europeo de Empresas del Vino (CEEV), con sede en Bruselas, por su defensa ante los estamentos europeos de los efectos beneficiosos del consumo moderado de este producto. La IV Edición no podía empezar mejor.

José Luis Murcia

Periodista. Miembro de AEPEV y  FIJEV