Ámsterdam se perfila como capital mundial del vino a granel

Los días 22 y 23 de noviembre del recién estrenado año consagrarán a Ámsterdam como capital mundial de las transacciones comerciales del vino a granel

Los días 22 y 23 de noviembre del recién estrenado año consagrarán, si todo transcurre con normalidad, a Ámsterdam como capital mundial de las transacciones comerciales del vino a granel tras el éxito obtenido por la primera edición de la World Bulk Wine Exhibition, que se celebró en la ciudad holandesa entre los días 9 y 10 de noviembre del año 2009 bajo la organización de la empresa española, de capital mayoritariamente castellano-manchego, Pomona Keepers.

El evento no ha sido ni pretende ser una feria al uso en el que un grupo de bodegas y cooperativas de los países con mayor producción de vino a granel ofertan sus productos en un tenderete construido al uso sino más bien un encuentro entre oferentes y demandantes que, en un clima de cierta tranquilidad, cierran sus operaciones o abren una negociación que culminará posteriormente cuando ambas partes alcancen un acuerdo sobre precio y mercancía.

Las cifras de la World Bulk Wine Exhibition no dejan margen para la duda. En Ámsterdam ha habido muy poco folclore y mucho negocio. La organización registró un total de 397 compradores y calcula que, al menos, medio centenar más, especialmente procedentes de Francia y Rusia, pasaron por allí e iniciaron contactos de manera discreta. Entre los asistentes se encontraban grandes empresas mundiales del sector del vino a granel como Castel Frères, que opera con más de 12 millones de hectolitros anuales, un 300% más de lo que produce la Denominación de Origen Calificada “La Rioja” en España; o la también francesa Les Grandes Chais de France, que facturó en plena crisis más de 730 millones de euros, cuenta con una plantilla superior a los 1.500 empleados y se expande por más de 160 países.

Al evento asistieron un total de 70 empresas, 56 de ellas españolas, no en vano nuestro país es el mayor productor mundial de vino a granel, y con un mayor protagonismo para Castilla-La Mancha, región invitada en esta primera edición y mayor ofertante, que ha aportado un total de 42 empresas y cooperativas, 21 de ellas de la provincia de Albacete, 12 de Ciudad Real, siete de Cuenca y dos de Toledo. Junto a ellas expusieron en tierras holandesas seis empresas de la Comunidad Valenciana, dos de Navarra, dos de Extremadura, dos de Murcia y una de Andalucía.

La representación de otros países estuvo encabezada por seis empresas italianas, gran competidora mundial de España en la compra-venta de vinos a granel, cinco de Francia, dos en Chile y una de Argentina, con sedes también en Chile y Uruguay, que son además los países con más empuje, junto a Australia y Sudáfrica, del llamado Nuevo Mundo.

La coordinadora general del evento, Otilia Romero de Condés, ha realizado, junto a su equipo, un exhaustivo análisis de esta primera edición para, en primer lugar, detectar los posibles errores cometidos y subsanarlos para la próxima edición, pero ha resaltado la satisfacción que ha producido en la organización “las valoraciones realizadas por los empresarios vitivinícolas que han participado y por el consejero de Agricultura de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, como máximo representante de la región invitada”. Según estos datos, ya tabulados, la dimensión de la World Bulk Wine Exhibition se demuestra en la capacidad de adquisición de los compradores que han asistido, que excede la cantidad de 20 millones de hectolitros, la oferta de las empresas expositoras, con una capacidad de oferta superior a los 14 millones de hectolitros, y especialmente las declaraciones públicas realizadas en los medios de comunicación por varios de ellos, así como la valoración realizada por medios de comunicación especializados del sector como Weinmarket, en Alemania.

La conclusión es clara. Ámsterdam es un gran centro de negocios que se encuentra muy cerca de casi todas las capitales europeas y que cuenta con uno de los aeropuertos internacionales de mayor tráfico aéreo del mundo. Allí es posible aglutinar en sólo 48 horas a todo el mundo del vino a granel sin necesidad de quitarle más tiempo del preciso en las negociaciones, ya que en el mundo del comercio lo importante es acomodar a compradores y vendedores para que puedan realizar sus operaciones de la manera más rápida y con mayor éxito. En estos casos conviene aparcar las ambiciones provincianas que no hacen otra cosa que mirarse al ombligo creyéndose los mejores y cerrar negocios y vender vino en el exterior que es lo que en estos momentos, de mayor incertidumbre, necesita el sector, con una apuesta además privada y con clara orientación profesional.

Las conferencias programadas en horario de tarde bajo el epígrafe “El granel y su mercado. Una apuesta de futuro”, tendrán continuidad, tras el éxito de público obtenido, con la asistencia de grandes especialistas mundiales que probablemente debatirán sobre algún aspecto relacionado con la calidad de los vinos a granel.

Los datos de ventas de los vinos a granel durante los nueve primeros meses de 2009, ofrecidos por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), que dirige Rafael del Rey, que ha sido ponente en la primera edición de la World Bulk Wine Exhibition, indican que las ventas de vinos de mesa a granel durante este periodo cayeron un 17,2% en volumen al pasar de 640,73 a 530,47 millones de litros y un 25,8% en valor al caer de 241,78 a 179,45 millones de euros las ventas, con un retroceso del precio medio del 10,4% que ha pasado de 0,38 a 0,34 euros por litro. La caída ha sido muy importante en vinos blancos que han decrecido un 28,9% en volumen y un 38% en valor, mientras en tintos y rosados la caída ha sido más atenuada al perder sólo un 0,2% en volumen y un 10% en valor.

Pero más significativo aún ha sido el capítulo de los vinos con denominación de origen a granel con un retraimiento del 38,5% en volumen y un 29% en valor, eso sí con una subida en positivo del precio de un 15,5% al pasar de 0,51 a 0,59 euros por litro. La caída fue aún más espectacular en vinos blancos, ya que bajaron un 65,7% en volumen y un 56,2% en valor, pese a la subida de precio en casi un 28% al pasar de 0,40 a 0,51 euros por litro. En tintos y rosados, las caídas fueron menos significativas ya que ascendieron a un 17,3% en volumen y a un 14,9% en valor, con un incremento del precio medio del 2,9% al llegar a 0,62 euros desde los 0,60 euros anteriores. El volumen, menos importante que en el capítulo de los vinos de mesa, cayó de 62,85 a 38,64 millones de litros y en valor de 32,15 a 22,83 millones de euros.

Eso sí, junto a estos datos que invitan al pesimismo, una reflexión en positivo realizada por el OEMV indica que desde agosto se aprecia una importante recuperación del mercado de graneles, que puede haberse activado aún más tras la celebración de la World Bulk Wine Exhibition. Para ello habrá que esperar a las ventas realizadas entre los meses de diciembre y enero, que deben ser continuación de una recuperación que, según el OEMV, se inicia cuando parece haberse tocado fondo en este segmento.

Sea como fuere, el sector necesita una inyección urgente de oxígeno y la posibilidad de aumentar las transacciones comerciales y la transparencia de los mercados internacionales del vino a granel es una oportunidad histórica que debe aprovecharse, máxime cuando esta actividad se encuentra a poco más de hora y media de avión y en una ciudad que sabe de comercio, por historia y posición actual, más que nadie.

José Luis Murcia

Periodista. Miembro de AEPEV y  FIJEV