Siete vinos para despedir 2020 con buen sabor de boca

Este año 2020 que está a punto de terminar no ha sido un año usual; desearíamos que no hubiera empezado, pero peor sería acabarlo con mal sabor de boca. Por eso, proponemos 7 vinos para mejorar, aunque sera, el último trago de este año. Vinos diferentes, que se salen de lo habitual y buscan sorprender para repetir copa tras copa. Elaboraciones donde la calidad y la facilidad para compartir destacan como puntos fundamentales. Incluso, con alguno, se demuestra que no todo lo que nos ha dado este 2020 ha sido malo.

A continuación, nuestra propuesta de vinos para despedir 2020 y desear que llegue 2021 para seguir disfrutando de ellos. Una lista de 7, para no seguir tentando a la suerte:

El Primero de Fariña 2020

• 100% Tinta de Toro
• Bodegas Fariña
• D.O. Toro
• P.V.P: 5,80€

El PRIMERO, de Bodegas Fariña, está inspirado en el «beaujolais noveau», el conocido vino de la región francesa de Beaujolais que sale al mercado el tercer jueves de noviembre. Así, es el primer vino de la presente añada de la bodega de la D.O. Toro que puede disfrutarse. Elaborado mediante maceración carbónica, con la variedad tinta de Toro, el resultado es un vino joven, muy fresco, aromático en nariz y con gran presencia de fruta en boca. Un vino de Toro de paso fácil y que invita a ponerse otra copa.

Además, como cada año, su etiqueta está diseñada por el artista que resulta ganador el Certamen Nacional de Pintura que la bodega celebra desde 2006. En esta ocasión, la creación es de la artista Lola Berenguer.

Le Naturel 2020

• 100% garnacha
• Aroa Bodega
• D. O. Navarra
• P.V.P: 7,90€

Se trata de una garnacha, elaborada en Aroa Bodega, perteneciente al grupo Vintae. Un vino joven con una maceración corta de 5 días y con la mínima intervención. Es muy fresco, pero con estructura y persistencia, con la fruta como protagonista, e invita a beber. Su peculiaridad es que, además de proceder de viticultura ecológica, no contiene sulfitos añadidos, por lo que es un vino natural. Tanto para que personas alérgicas a los sulfitos puedan disfrutar del vino, como para convencer y satisfacer el paladar de aquellas con prejuicios ante este tipo de vinos. También cuentan con una versión en blanco, Le Naturel Blanco 2020, elaborado con garnacha blanca.

El Paisano de Tares 2019

• Mencía, garnacha tintorera, palomino fino, doña blanca y godello
• Domino de Tares
• D.O. Bierzo
• P.V.P: 7,90€

La bodega berciana ha querido homenajear en su 20º cumpleaños a los vinos de pueblo, a los que se elaboraban antaño, para disfrutar y compartir. Así, Dominio de Tares ha creado El Paisano de Tares, con una mezcla de uvas tintas y blancas (mencía, garnacha tintorera, palomino fino, doña blanca y godello), criado en viejos “cubetos” de roble. Un vino elaborado con el conocimiento y la tecnología actuales, pero mediante la forma ancestral de la zona de elaborar vino. Es un vino tinto color rubí, de capa baja, con frutas rojas y violeta en nariz, fresco y con un paso fácil.

Para remarcar el nexo entre lo tradicional y actual, la etiqueta, diseñada por el caricaturista Gogue, muestra a un joven, con estética “moderna”, bebiendo vino de un porrón.

El tomillo y el viento bailan 2019

• 100% Viognier
• Bodegas Carrascas
• V.T. Tierra de Castilla (El Bonillo, Albacete)
• P.V.P.: 11,65€

Las bodegas Carrascas, en localidad albaceteña de El Bonillo, cambian por completo su imagen dotando a cada vino de un verso en el que se expresa el entorno de donde procede, convirtiendo así a la bodega en un conjunto de versos, en un poema.

Ahora, el que fuera su viognier, se presenta bajo el nombre de El tomillo y el viento bailan 2019. El vino se obtiene de uvas seleccionadas 100% viognier a 1.000 metros de altitud, y se somete a una crianza en depósito de acero inoxidable de seis meses. El resultado es un vino brillante de color amarillo pajizo; en nariz destacan notas de azahar y en boca es glicérico, con posgusto marcado. Un vino con gran acidez que ve con agrado el paso de los años y va evolucionando con el tiempo.

Antonio Piernas 2018

• 100% Monastrell
• Jorge Piernas Bodegas y Viñedos
• Vino de España (Mula, Murcia)
• P.V.P.: 25,50€

Jorge Piernas es un joven proyecto familiar, centrado en el respeto tanto por la viña y sus frutos como por el entorno, con el que elaboran monastrell en la zona de Bullas (aunque fuera de D.O.). En el caso de Antonio Piernas, se tratra de un vino parcelario de poca producción, de uva monastrell de viñas de más de 40 años, a 750 metros de altitud. Han tenido que ir reduciendo su producción y conduciendo el viñedo para poder obtener un vino de calidad. Está elaborado mediante gravedad en depósito de acero inoxidable, con una posterior crianza en barricas de 500 litros durante 7 meses. Así, han conseguidor un vino elegante, con gran presencia de flores en nariz y fruta en boca, con una marcada acidez y frescura.

La Finca 2018

• 85 % vijariego negro y 15% syrah
• Bodegas El Sitio
• D.O. Islas Canarias (Tenerife)
• P.V.P.: 29€

La bodega tinerfeña presenta su primer tinto, una edición limitada elaborada con vijariego negro y sirah, a partir de viñas en pie franco en suelo volcánico, situadas a 650 metros de altura, en su finca de Tacoronte. Con una crianza sobre lías finas en barrica de roble francés durante 10 meses, aspira a ser un “tinto premium”. La Finca es un vino mineral, con notas a fruta negra y especias sutiles, con estructura media y persistente en boca.

En su etiqueta, se hace un guiño a la “tiza”, a través de la tipografía, usada antaño en las pequeñas bodegas familiares que elaboran el vino con los viñedos que las rodeaban.

AMA 2015

• 100% Hondarrabi zurri zerraita
• Bodega Gorka Izagirre
• D.O. Bizkaiko Txakolina
• P.V.P.: 34€

Este vino es la última creación de Bodega Gorka Izagirre y, como otros elaborados en los últimos años en la denominación Bizkaiko Txakolina, ha llegado para romper esquemas y mostrar la calidad y gran diversidad que puede dar esta zona. Sus elaboradores dicen que llegó “de casualidad”, al estudiar las posibilidades de las variedades de la zona, llevándolas al extremo. Este vino, de la añada 2015, tras fermentar un 90% en inoxidable y un 10% en barrica, y pasar dos meses con sus lías, se mezcló para terminar de criarse durante 22 meses en depósito. Después, pasó en botella año y medio antes de sacarlo al mercado.

Está elaborado con hondarrabi zurri zerraita 100%, y destaca por su larga crianza. Ama 2015, cuyo nombre hace referencia a las madres (amas, en euskera), es un vino color amarillo brillante, con marcadas notas a fruta blancas en nariz, redondo en boca, con recuerdos a fruta en almíbar, sedoso pero con acidez. La demostración de la resistencia al paso del tiempo que pueden tener estos vinos.

Susana Molina

Periodista especializada en el sector del vino.