Los operadores hacen cábalas para ver qué vinos y cuánto comprar

La primera quincena de abril es un periodo crucial para que los grandes operadores internacionales de vino decidan qué comprar, dónde y a cuánto. Esta época coincide con las fechas en las que se puede hacer un primer balance de la cosecha del hemisferio sur, que este año muestra claramente un incremento sustancial con respecto a 2020, y para hacer cábalas de qué puede ocurrir con la cosecha del hemisferio norte, que comenzará a finales de agosto o primeros de septiembre, tras analizar los fenómenos meteorológicos que han beneficiado o perjudicado a la futura cosecha.

Así, las primeras noticias sobre la vendimia en gran parte del Nuevo Mundo indican que Argentina tendrá una cosecha parecida o ligeramente superior a la de 2020 con entre 10,8 y 11,3 millones de hectolitros; que Australia contará con un incremento sustancial que podría llevarle por encima de los 12,5 millones de hectolitros y que Chile, pese a informaciones contradictorias, según las fuentes, apuntan a un aumento que llevaría la zafra hasta los 11,5-12 millones de hectolitros.

Sudáfrica podría crecer entre un 1 y un 4% hasta los 10,5-10,8 millones de hectolitros.

Sudáfrica, ya repuesto de las sequías de antaño, podría crecer entre un 1 y un 4% hasta los 10,5-10,8 millones de hectolitros, según se desprende de informaciones facilitadas por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), operadores como Ciatti y diversos medios agropecuarios regionales. Las mismas fuentes apuntan que Nueva Zelanda caerá de forma espectacular entre un 9 y un 30% que dejaría la cosecha entre 2,35 y 2,9 millones de hectolitros.

Las heladas en Francia e Italia podría afectar a la producción en ciertas zonas, por los daños en el viñedo.

En el hemisferio norte, las noticias apuntan a daños en Francia por las heladas de primeros de abril especialmente en las costas del Ródano, Loira y también en Burdeos y Borgoña, ya que se dieron temperaturas entre 6 y 8 grados bajo cero que habrían dañado las yemas de las variedades más precoces. Estas heladas sucedieron también en Italia entre el 7 y el 11 de abril y han afectado a Montalcino, Maremma, Chianti, Véneto y Emilia Romagna, con daños al apreciado vino rossissimo, muy utilizado en las mezclas de vinos a granel.

Aspectos que marcarán las compras de los grandes operadores internacionales en los próximos días

Esta situación, unida a otro tipo de problemas como los aranceles chinos sobre el vino australiano que puede superar el 200%, y que ha hecho recular el precio medio del vino oceánico, el aprovisionamiento de Reino Unido durante el brexit que parece haber cesado, la caída de las importaciones en China y Rusia, el incremento de la demanda en Estados Unidos de vinos neozelandeses y de prosecco y pinot grigio italianos, el levantamiento de la prohibición de consumir alcohol en el mercado interior de Sudáfrica, vigente durante los peores momentos de la pandemia, unidos a las buenas perspectivas de cosecha en España, van a marcar las compras de los grandes operadores internacionales en los próximos días. El panorama se completa con la previsible bajada de la cosecha en California, según Ciatti, como consecuencia de un invierno especialmente seco y de una primavera que ha retrasado su llegada.

La subida de precio del prosecco y el pinot grigio como consecuencia del aumento de la demanda y de las perspectivas de una bajada de cosecha, la caída de producción en los sauvignon blanc y pinot noir neozelandeses, y la entrada en el mercado de más vino australiano y chileno van a condicionar las compras en las que la competitividad de España y Sudáfrica, esta última especialmente en vinos blancos, van a ser decisivas a la hora de tomar decisiones.

José Luis Murcia

Periodista. Miembro de AEPEV y  FIJEV